MUSS DIESES WUNDER RETTEN! 😍
Zutaten
- Für Hefeteig:
- 1 Teelöffel Zucker
- 50 ml Wasser
- 1 TL (5 g) Trockenhefe
- Für den Test:
- 250 ml Milch / Wasser / Kefir
- 2 Stück Eigelb (optional)
- 2 Teelöffel Sahara
- 1/2 Teelöffel Salz
- 500 g Mehl (Sie brauchen vielleicht etwas mehr oder weniger, weil Mehl ist
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Schritte
Β Gießen Sie warme Milch in einen tiefen Behälter.
Fügen Sie hinzu: Cahap, Salz, Eigelb, Pflanzenöl, gießen Sie die Hefe hinein und mischen Sie gut.
Streuen Sie 2/3 des Mehls von der Gesamtmasse und ersetzen Sie es (indem Sie das restliche Mehl ein wenig einfüllen) durch einen sehr weichen, klebrigen Test.
Füllen Sie den Test mit Mehl, die Kuchen werden hart, gummiartig. Das Beste in der Zukunft, wenn Sie die Kuchen formen, verwenden Sie mehr Mehl zum Abstauben.
10-15 Minuten kneten (dies ist die Zeit, die Sie benötigen, um das Mehlgluten zu verarbeiten), SORGFÄLTIG, bis es nicht mehr von Ihren Händen entfernt wird.
Legen Sie den gemischten Teig in eine mit Pflanzenöl bestrichene Miska, bedecken Sie ihn mit einer Lebensmittelverpackung und lassen Sie ihn zum Anheben an einem warmen Ort.
Ich habe die Miska mit dem Test in den Kühlschrank gestellt (nachts).
Machen Sie nach ca. 1,5 - 2 Stunden das erste Training, decken Sie es dann wieder ab und lassen Sie es sitzen. Danach können Sie mit dem Test arbeiten.
Guten Appetit! eine Quelle
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