Der Fall, wenn der Teig beim Backen zu einer Sahne wird.
Zutaten
- Für den Test:
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 70 gr Mehl
- 1 Stunde l ohne Backpulver
- 100 ml Milch
- eine Prise Salz
- 30 Butter
- 5 (700-800 g) Äpfel
- Für Krümel:
- 60 gr Mandelmehl
- 20 Gramm Zucker
- 20 g Butter
- eine Prise Salz
Wie man kocht
Gießen Sie Eier in eine Schüssel, fügen Sie Vanillezucker und einfachen Zucker, eine Prise Salz hinzu. Schlagen, bis die Masse an Volumen zunimmt. Dann Milch und geschmolzene Butter einfüllen. Leicht umrühren. Fügen Sie gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu. Bringen Sie den Teig zur vollen Homogenität.
Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und legen Sie sie in den Teig, mischen Sie die ganze Masse gründlich.
Decken Sie die Form mit Pergamentpapier ab und gießen Sie den Teig hinein. Äpfel müssen geglättet werden, sie sollten sich in einer horizontalen Position befinden. In einen vorgeheizten Ofen geben. Der Kuchen wird etwa eine Stunde bei 180 ° C gebacken.
Bereiten Sie Kuchenkrume vor. Mahlen Sie dazu weiche Butter mit Zucker, Mandelmehl und einer Prise Salz. Streuen Sie die entstandenen Krümel auf einen halbfertigen Kuchen. Backen, bis alles durchgegart ist.
Guten Appetit!
Ein detaillierteres Rezept finden Sie in meinem Kanal:
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