Dies sind die allerersten Kuchen, die ich zu backen versuchte. Das Rezept erwies sich als so einfach und erfolgreich, dass es sich für immer in meinem Kochbuch festsetzte. Und weil das Rezept keine Eier und kein Mehl enthält, verwöhne ich meine Familie auch beim Fasten mit diesen Kuchen. Jede Füllung ist geeignet!!! Das Aufgehen des Teigs dauert praktisch keine Zeit! Geknetet - sofort formen! In einer Pfanne aufwachsen. Ein paar Mal wegen schlechten Mehls nicht sehr erfolgreich - sie waren hart.
Zutaten
- 6 Tassen Mehl (Glas 250 gr)
- 2 Tassen warmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz-
- 3 EL. l. Sahara
- 1 Esslöffel oder ein Beutel (10-11 g) Trockenhefe
- 0,5 Schuss Sonnenblumenöl
Wie man kocht
Gießen Sie warmes Wasser in eine Tasse, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Rühren, bis sich aufgelöst hat. Fügen Sie hier Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut.
6 Tassen Mehl in eine tiefe Tasse sieben, Hefe hinzufügen und mischen. Jetzt machen wir eine Depression und gießen unsere Mischung ein.
Kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel und dann mit Ihren Händen. Normalerweise ist diese Menge Mehl ausreichend, aber möglicherweise ist etwas mehr erforderlich.
Wir können sofort anfangen, Kuchen zu formen. Ich habe Apfelmarmelade als Füllung. Ich habe es früher mit Kartoffeln und Leber und mit gekochten Erbsen gemacht, im Sommer mit Erdbeeren und Kirschen.
Bei frischen Beeren beginnen die Kuchen jedoch schnell zu "fließen", bleiben am Tisch hängen und der Saft brennt in der Pfanne. Sie müssen also schnell formen und parallel braten.
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