Ich schlage ein Rezept für gefüllte Kartoffeltorten vor. Die Kuchen sind sehr zufriedenstellend und lecker, mit einem knusprigen Oberteil und einer saftigen Füllung im Inneren, es ist überhaupt nicht schwierig, sie zu kochen, und es stellt sich heraus, viel. Koch mit mir!
Am Ende können Sie sich ein schrittweises Videorezept ansehen!
Schritt 1
Zutaten:
Kartoffeln 1kg
Salz 1 TL
Wasser
Kartoffeln müssen geschält, gekocht und erhitzt werden. Sie können die Kartoffeln auch in ihrer Schale kochen, die abgekühlten schälen und hacken.
Schritt 2
Füllung für Kuchen:
Hähnchenfilet 200g
Mozzarella 150g
Zwiebel 0,5 Stk
Gurkenkonserven 1St
Paprika 0,5 Stk
Satsebeli Sauce 3 Esslöffel (oder Ketchup + Gewürze und Kräuter nach Geschmack)
Salz nach Geschmack
- Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und fein hacken.
- Zwiebel, Gurkenkonserven und Paprika fein hacken.
- Fügen Sie Satsebeli-Sauce hinzu oder ersetzen Sie Ketchup durch Hinzufügen von Gewürzen nach Geschmack (getrocknetes Basilikum, Dill, Knoblauch, Thymian, Koriander) oder gekocht
- Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, aber Sie können nicht hinzufügen
- Mozzarella auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3
Wir bilden Kuchen
Machen Sie eine Kartoffeltortilla im warmen Zustand, verteilen Sie den Mozzarella und geben Sie die Füllung darauf. In zwei Hälften falten und die Kanten einklemmen. Formen Sie das Pastetchen.
Schritt 4
Kuchen in paniertem Pflanzenöl anbraten
Mehl 100g
Eier 6St
Semmelbrösel 150g
Cornflakes ohne Zucker 100g
Pflanzenöl zum Braten 300ml
- Mischen Sie Semmelbrösel mit zerquetschten Cornflakes, aber Sie können nur Cracker verwenden
- Tauchen Sie den Kuchen in Mehl
- Dann in ein Ei und Panieren und wieder ein Ei und Panieren
- Pflanzenöl in eine Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Legen Sie die fertigen Kuchen auf ein Papiertuch, um das restliche Fett zu entfernen.
Nach diesem Rezept bekomme ich 16 Stück. sehr appetitliche Kartoffeltorten. Die Kuchen sind köstlich heiß und kalt.
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Schritt für SchrittSehen Sie sich das Videorezept auf dem YouTube-Kanal "Meine Rezepte" an.