Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die Rezepte, die ich veröffentlicht habe, für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Jede Hausfrau kann ihr charakteristisches Hühnchenrezept anbieten. Jemand kann sehr lecker einen ganzen Kadaver im Ofen backen, jemand hat ein Rezept für eine ungewöhnliche Marinade für Hühnchen... Und es gibt tatsächlich viele Rezepte!
Vor einiger Zeit ein Rezept veröffentlicht "Sommer" Hähnchenschnitzel mit geriebener Zucchini - Das Rezept hat in unserer Familie schon lange Wurzeln geschlagen, und alle meine Haushaltsmitglieder mögen diese Schnitzel wirklich.
Wenn Sie dieses Rezept noch nicht gesehen haben, werde ich am Ende dieser Veröffentlichung einen Link dazu hinterlassen. Schau: das ist interessant!
Und heute möchte ich Sie einladen, ein ganz anderes Originalgericht als Geflügelfleisch zu kochen - dies ist eine in Eiweiß gebratene Hühnerbrust.
Auch dies hat wiederholt Rezept habe ich überprüft - und Brust nach diesem Rezept gekocht es stellt sich als unglaublich weich, zart und sehr lecker heraus. Und es erfordert ein Minimum an Zutaten. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Kochzutaten:
Hühnerbrust - 1 Stck.
Hühnereier - 3 Stk.
Gemahlener roter Paprika - 1 TL l.
Kartoffelstärke - 3-4 TL l.
Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Und etwas Pflanzenöl zum Braten
Lass uns anfangen ...
Hähnchenbrust in Filets teilen und in kleine Stücke schneiden. Dann legen wir es zwischen zwei Plastiktüten (oder Frischhaltefolie) und schlagen es von beiden Seiten ab - Sie können es nicht mit einer Folie abdecken, es macht die Küche sauberer.
Übertragen Sie die vorbereiteten Stücke in eine Schüssel und fügen Sie drei Eigelb hinzu, trennen Sie das Weiß in einer separaten Schüssel.
Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, Stärke und alles mischen. Und jetzt stellen wir die Pfanne auf den Herd, gießen ein wenig Pflanzenöl ein und heizen sie auf.
Die abgetrennten Hühnerproteine mit einem Mixer schlagen, bis sich eine flauschige stabile Masse bildet.
Jetzt legen wir mit einer Gabel Hähnchenbrust Stück für Stück hinein und tauchen in geschlagenes Eiweiß.
Heißes Öl einfüllen und bei schwacher Hitze auf zwei Seiten braten, bis eine charakteristische goldbraune Kruste entsteht.
Es ist sehr zart und lecker, ich empfehle es zu versuchen. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Das Rezept für "Sommer" -Koteletts finden Sie hier: Nur ein paar junge Zucchini und ein wenig Hackfleisch - so koche ich "Sommer" -Koteletts: viel und sehr, sehr lecker
Mit freundlichen Grüßen Oksana!