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Wenn Sie ein Rezept zum Backen von Tee finden möchten, dann haben Sie sich auf jeden Fall die Adresse angesehen! Ich veröffentliche viele hausgemachte Backrezepte, schau durch, vielleicht gefällt dir etwas.
Ganz unten in dieser Veröffentlichung werde ich einige Links zu den beliebtesten Backrezepten auf meiner Seite hinterlassen.
Und heute möchte ich Sie auf ein Rezept aufmerksam machen leckerer Shortbread-Kuchen mit Marmelade - außerdem können Sie hier verwenden absolut keine die Konsistenz der Marmelade. Im Folgenden werde ich Ihnen sagen, wie ich die flüssige Marmelade verdicke, um einen solchen Kuchen herzustellen, damit er nicht ausläuft.
Kochzutaten:
Butter - 130 g
Hühnereier - 1 Stck.
Saure Sahne - 2 EL. l.
Zucker - 4 EL. l.
Salz - 1/2 TL l.
Backpulver - 1 TL l.
Mehl - 350 g
Und jede Marmelade nach Ihrem Geschmack - 200 g
Lass uns anfangen zu kochen ...
Mehl in eine Schüssel sieben, dann gekühlte Butter nehmen und reiben. Reiben Sie es mit unseren Händen in Krümel.
Dann alle restlichen Zutaten hinzufügen und den weichen Teig kneten. Wir wickeln den fertigen Teig in Frischhaltefolie und stellen ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
Nach einer halben Stunde nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank, schneiden ein kleines Teil ab - legen es zur Seite.
Wir verteilen das restliche Teigstück auf einem Blatt Pergament und rollen es zu einer runden Schicht, und es ist nicht notwendig, dass die Kanten gleichmäßig sind.
Jetzt nehmen wir einen flachen Teller mit einem Durchmesser, der etwas kleiner als der gerollte Teig ist, und legen ihn in die Mitte. Schneiden Sie den gesamten freien Teig um den Teller in Streifen von bis zu 1 cm Breite.
Wir entfernen die Platte und drehen die geschnittenen Streifen mit einer Schnecke, und an der Basis entfalten wir uns und drücken ein wenig nach unten. Und so bilden wir den Rand des Kuchens.
Marmelade in die Mitte des Kuchens geben.
Und jetzt erzähle ich dir, wie ich es normalerweise mache verdickende flüssige MarmeladeZum Beispiel Kirsche oder Himbeere: Ich nehme ein Glas Marmelade, gieße es in eine Schüssel, füge einen Esslöffel Grieß hinzu und lasse es eine Weile auf dem Tisch, damit der Grieß anschwillt. Dann gieße ich es in einen Topf und koche es ein wenig. Gefällt mir sehr diese besondere Option - Grieß ist überhaupt nicht zu spüren. Es gibt jedoch auch andere Möglichkeiten - zum Beispiel die Marmelade einfach länger kochen oder Stärke hinzufügen.
Zurück zum Kuchen ...
Aus dem verbleibenden kleinen Teigstück können Sie ein Gitter oder eine andere Art von Dekoration auf der Oberfläche des Kuchens machen.
Wir übertragen ein Blatt Pergament mit einem Kuchen auf ein Backblech und lassen es 25 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen backen. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!