Hallo, ich heiße Oksana! Grüße an alle, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, meine Rezepte werden für Sie interessant und nützlich sein - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Die Obst- und Beerensaison ist in vollem Gange - viele haben bereits Konfitüren und Marmeladen hergestellt und die Gefrierschränke mit frischen Beeren der Saison gefüllt. Und warum nicht eine Art Kuchen mit frischen Beeren oder Marmelade backen?
Ich veröffentliche viele Rezepte für verschiedene Backwaren - in einer meiner früheren Veröffentlichungen habe ich ein Rezept für einen sehr leckeren Kuchen für Tee angeboten, für dessen Zubereitung ein Mindestmaß an Produkten erforderlich ist.
Dies ist ein sehr einfaches Rezept und ein köstlicher Kuchen - und wenn Sie interessiert sind, werde ich einen Link dazu am Ende dieses Artikels veröffentlichen.
Und heute mache ich einen Kuchen aus flüssigem Keksteig mit einer Füllschicht! Normalerweise setzt sich bei solchen Kuchen die gesamte Schicht auf dem Boden des Kuchens ab... Die Beeren lassen den Saft los und der Boden des Kuchens beginnt davon zu brennen. Besonders schwere Füllungen setzen sich ab. Und kürzlich habe ich gelernt, wie ich das vermeiden kann - ich werde Ihnen alles im Rezept selbst erzählen!
Zutaten für die Herstellung des Kuchens:
Hühnereier - 2 Stk.
Zucker - 150 g
Milch - 100 ml
Pflanzenöl - 80 ml
Salz - eine Prise
Vanillin - nach Geschmack
Backpulver - 1 TL l.
Mehl - 200 g
Für die Füllung - Marmelade, Beeren oder Früchte
Start...
Brechen Sie zuerst die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker, eine Prise Salz, Vanillin ...
... Und mit einem Mixer schlagen, bis eine flauschige Masse entsteht.
Als nächstes Milch, Pflanzenöl einfüllen, mischen.
Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver, mischen Sie und erhalten Sie einen ziemlich dünnen Keksteig.
Jetzt nehmen wir jede Auflaufform (die Größe meiner Auflaufform beträgt 20 x 20 cm) - etwas mit Butter einfetten, mit Mehl bestreuen und die Hälfte des vorbereiteten Teigs einschenken.
Wir schicken das Formular mit dem Teig in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, buchstäblich für 7-8 Minuten. Dank dieses kurzfristigen Backens hat der Teig Zeit, sich ein wenig festzuhalten, und die zukünftige Füllung wird sich nicht auf dem Boden festsetzen! Nach 7 Minuten nehmen wir die Form mit dem Teig aus dem Ofen - geben Sie eine Füllung (süß).
Füllen Sie die zweite Hälfte des restlichen Teigs und legen Sie ihn erneut in den Ofen - der Kuchen wird 25 bis 30 Minuten lang gebacken.
Und hier ist so ein hübscher Mann! Der Kuchen ist sehr lecker und der Rat war sehr hilfreich! Die Füllung blieb dort, wo sie sein sollte. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Und hier finden Sie ein weiteres Rezept für einen leckeren Kuchen zum Tee: Der einfachste Teekuchen dieser Produkte, den Sie immer zu Hause haben: mit jeder Füllung
Mit freundlichen Grüßen Oksana!