Hallo, ich heiße Oksana! Grüße an alle, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, meine Rezepte werden für Sie interessant und nützlich sein - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Hüttenkäse ist ein vollkommen gesundes Produkt! Mit Beeren, Honig und nur Zucker ist es schon lecker. Schließlich möchten Sie Ihrem Menü immer eine gewisse Abwechslung hinzufügen - und in diesem Fall kann Hüttenkäse als Hauptzutat für die Herstellung von Backwaren verwendet werden.
Vor einiger Zeit habe ich ein Rezept für sehr üppige und köstliche Quarkkrapfen veröffentlicht, die ich im Ofen koche. Und wenn Sie dieses Rezept noch nicht gesehen haben, werde ich am Ende dieser Veröffentlichung einen Link dazu hinterlassen - vielleicht ist es für Sie von Interesse!
Und heute möchte ich Sie auf ein völlig anderes Rezept für eine sehr leckere Quark-Delikatesse aufmerksam machen.
Dies ist ein weich geschmolzener Schokoladenkäse: Er ist sehr einfach zuzubereiten und hält eine ganze Woche - und er schmeckt mir eher nach Schokoladenaufstrich!
Kochzutaten:
Hüttenkäse (hausgemacht, fettig) - 200 g
Hühnereier - 1 Stck.
Zucker - 2 EL. l.
Butter - 30-40 g
Schokolade - 30-40 g (Sie können darauf verzichten)
Kakaopulver - 1 EL. l.
Salz - eine Prise
Soda - 1/3 TL l.
Und wir fangen an zu kochen ...
Hüttenkäse, wie ich bereits schrieb, muss man für die Herstellung eines solchen Schmelzkäses fett und von guter Qualität nehmen - und es ist besser, wenn er hausgemacht ist. Wir legen es in eine Schüssel, die in ein Wasserbad gestellt werden kann.
Fügen Sie dem Quark ein Ei, Zucker, eine Prise Salz und Soda hinzu und, falls gewünscht, etwas Vanillin.
Wir mahlen mit einem Stabmixer, bis alles glatt ist - dies ist möglicherweise nicht möglich, aber dann dauert der Vorgang etwas länger.
Stellen Sie die Schüssel mit der Quarkmasse auf einen Topf mit kochendem Wasser und bringen Sie den Inhalt unter ständigem Rühren in einen geschmolzenen Zustand - es dauert 7-10 Minuten.
Als nächstes fügen Sie Schokolade und Kakaopulver hinzu - Sie können eine Sache verwenden, aber die Menge leicht erhöhen. Rühren, noch zwei Minuten kochen und aus dem Wasserbad nehmen.
Butter sofort in die heiße Masse geben, mischen.
Der Prozess der Herstellung von köstlichem Schokoladenschmelzkäse ist fast abgeschlossen, es bleibt, ihn durch Abkühlen auf die gewünschte Konsistenz zu bringen! Das heißt, gießen Sie es in einen geeigneten Behälter und stellen Sie es in den Kühlschrank. Und in einer Stunde servieren wir Ihnen Sandwiches mit köstlicher Hüttenkäsepaste zum Tee. Kochen, schmecken, guten Appetit!
ES GIBT MEHRERE FOTOS IN DER GALERIE, BLATT -> -> ->
Und hier finden Sie ein Rezept für Quarkkrapfen im Ofen: Ich knete den einfachsten Quarkteig ohne Hefe und backe flauschige Donuts im Ofen: schnell, einfach und sehr lecker
Mit freundlichen Grüßen Oksana!