Hallo, ich heiße Oksana! Grüße an alle, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, meine Rezepte werden für Sie interessant und nützlich sein - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Makrele ist ein fettiger, schmackhafter und sehr gesunder Fisch. Dieser Fisch kann gebraten, gebacken, gekocht werden ...
Vor einiger Zeit habe ich auf meinem Kanal ein Rezept zum Kochen von Makrelen im Ofen auf einem Zwiebelkissen veröffentlicht. Das Rezept ist sehr einfach, die Makrele erweist sich als sehr lecker und aromatisch.
Wenn Sie dieses Rezept aus irgendeinem Grund noch nicht gesehen haben, hinterlasse ich einen Link am Ende dieser Veröffentlichung.
Und heute koche ich Makrele im Ofen mit Paprika. Zum ersten Mal habe ich dieses Gericht vor ungefähr zwei Wochen auf einer Party probiert - und schon zweimal in dieser Woche habe ich selbst Fisch nach diesem Rezept gekocht.
Sehr lecker!!! Ich empfehle jedem, diese Kochoption auszuprobieren.
Kochzutaten:
Makrele - Ich habe 2 Stück. Sie können eine beliebige Menge nehmen
Paprika - 1 TL l.
Salz - 1/2 TL l.
Knoblauch - 3 Nelken
Ein wenig Pflanzenöl - 3-4 EL. l.
Lass uns anfangen ...
Wir nehmen frisch gefrorene Makrelen, waschen sie, entfernen die Innenseiten und trocknen sie leicht mit Papierservietten / Handtüchern. Mein Rat (schon aus Erfahrung) - Den Fisch nicht bis zum Ende auftauen, es wird einfacher, damit zu arbeiten, und das Filet wird ästhetischer aussehen... Leider war mein Fisch diesmal vollständig aufgetaut, und hier kann man sehen, dass sich das Fleisch ein wenig ausbreitet.
Jetzt schneiden wir jeden vorbereiteten Makrelenkadaver in zwei Filethälften... In der Tat ist dies sehr einfach gemacht. - Es reicht aus, mit einem scharfen Messer am Rücken zu schneiden und den Grat vorsichtig mit den Fingern herauszuziehen.
Wir legen den Fisch erst einmal beiseite, machen eine Marinade - drücken Sie mehrere geschälte Knoblauchzehen in eine Schüssel, Pflanzenöl einfüllen, Salz und rot gemahlenen Paprika (geräuchert ist schmackhafter) einfüllen und alles umrühren.
Wir fetten jede Hälfte der Makrele mit der gemachten Marinade ein - auf einer Seite und lassen sie etwa 5 Minuten lang marinieren. Diese Zeit ist völlig ausreichend, sonst schreiben einige Leute - wir gehen für 3 Stunden marinieren! Der Fisch wird sehr schnell eingelegt.
Wir übertragen die Filethälften auf ein Backblech und lassen sie 15 bis 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen backen. Es ist wirklich lecker - probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst! Guten Appetit!
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Hier finden Sie eine weitere Option zum Kochen von Makrelen: Köstlich gebackene Makrele in der Originalmarinade und auf einem Zwiebelkissen
Mit freundlichen Grüßen Oksana!