Hallo, ich heiße Oksana! Grüße an alle, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, meine Rezepte werden für Sie interessant und nützlich sein - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Viele Hausfrauen denken darüber nach, wie man aus einem Minimum an Zutaten und billig einen wirklich leckeren und befriedigenden Kuchen macht! Und um die ganze Familie zu ernähren!
Erst gestern habe ich auf meinem Kanal ein Rezept für Knödel mit Kefir veröffentlicht. Aus diesem Teig mache ich köstliche hausgemachte Knödel, die nicht überkochen und ihre Form nicht verlieren.
Wenn Sie dieses Rezept noch nicht gelesen haben, Ich werde ganz unten in diesem Artikel einen Link dazu hinterlassen.
Heute möchte ich vorschlagen, dass Sie aus einem solchen Teig einen herzhaften und leckeren Kuchen machen, indem Sie nur 200 g Hackfleisch, 2 Kartoffeln und eine Zwiebel in der Füllung verwenden.
Das Rezept ist sehr einfach, alle Produkte sind verfügbar und immer auf Lager. Und der Kuchen ist wirklich lecker, und wenn Sie Zweifel haben... Kochen, probieren und dann bewerten!
Kochzutaten:
Knödelteig (mein Rezept wird ganz unten sein)
Hackfleisch - 200 g
Kartoffeln - 2-3 Stk. (hängt von der Größe ab)
Zwiebeln - 1 Stck.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Grün nach Geschmack
Eigelb zum Einfetten des Kuchens, obwohl Sie ihn einfach mit Milch oder Sauerrahm einfetten können
Lass uns anfangen ...
Der erste Schritt ist natürlich, den Teig zu kneten, In diesem Rezept werde ich es überspringen - da ich bereits fertigen Teig verwendeaber der Prozess ist behoben... Erst gestern habe ich diesen Teig vorbereitet, der Link wird ganz unten sein.
Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie zwei Kartoffeln, eine Zwiebel, schälen Sie sie - Kartoffeln Reiben Sie auf einer groben Reibe, schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe / Viertelringe oder einfach Würfel.
Wir fügen dieses Gemüse dem vorgefertigten Hackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu, und Sie können jedes Gemüse hinzufügen - frisch oder getrocknet, und nach eigenem Ermessen einige Gewürze hinzufügen. Wir mischen alles.
Jetzt rollen wir den fertigen Teig auf der Arbeitsfläche des Tisches aus und bestreuen ihn mit etwas Mehl, dünn genug - wie bei Knödeln... Wir verteilen die vorbereitete Füllung auf der gesamten Oberfläche.
Mit einer Rolle fest drehen, alle freien Nähte einklemmen und mit einer "Schnecke" umwickeln.
Übertragen Sie den vorbereiteten Kuchen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech oder in eine geeignete Auflaufform. Schmieren Sie die Oberseite mit geschlagenem Eigelb oder nur Milch. Und wir schicken zum Backen in den Ofen ...
Der Kuchen wird bei einer Temperatur von 180 Grad - 40-45 Minuten gebacken. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Und hier finden Sie ein Rezept für die Herstellung von Knödeln mit Kefir: Ich erzähle Ihnen, wie ich einen weichen, gehorsamen und elastischen Teig auf Kefir für Knödel knete: und sie kochen nie
Mit freundlichen Grüßen Oksana!