Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, dass die Rezepte, die ich veröffentlicht habe, für Sie interessant und nützlich sind - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Sie können absolut jedes Gericht aus Hühnchen oder Hühnerfleisch kochen - es ist sehr lang, sie alle aufzulisten!
Und heute möchte ich Ihnen ein Rezept für die Herstellung von Brötchen aus Hähnchenschenkeln anbieten - dies ist wahrscheinlich der billigste "Fleisch" -Teil von Hähnchen. Und die Brötchen sind einfach lecker!
Diese Brötchen können als Hauptgericht zu jeder Beilage oder jedem Gemüsesalat serviert werden, Sie können Sandwiches machen oder einfach als kalte Vorspeise dienen.
Und hier ist was Sie zum Kochen brauchen (für 2 Brötchen):
Hähnchenschenkel - 2 Stk.
Hühnerfilet - 150-200 g
Getrockneter Knoblauch - 1 TL l.
Salz - 1/2 TL l.
Gewürze, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Fahren wir mit dem Kochen fort:
Zuerst waschen wir die Hähnchenschenkel gut und trocknen sie mit Küchenservietten / Handtüchern. Dann machen wir innen einen Einschnitt und schneiden mit einem Messer die Knochen vorsichtig mit einem Küchenhammer leicht ab. Und schneiden Sie das Hühnerfilet zum Füllen in kleine Würfel.
Reiben Sie nun sowohl das gespreizte Bein als auch das Filet mit etwas Salz, getrocknetem Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen ein. Genug, um 10 Minuten lang zu marinieren.
Dann verteilen wir das Filet am Rand des abgeflachten Beins und rollen es auf.
Wickeln Sie es vorsichtig in Folie und vorzugsweise nicht in einer Schicht und binden Sie es mit einem Faden zusammen. Und wir machen dasselbe mit dem zweiten (und dritten und vierten) Wurf.
Solche Brötchen können im Ofen gebacken, gekocht und auch in einem Multikocher, einem Wasserbad, gekocht werden - in meinem Fall sind dies nur 3 Optionen... Im Ofen werden solche Brötchen 35-40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gekocht. Sie kochen ungefähr zur gleichen Zeit, sie kochen etwas mehr als eine Stunde.
Nach dem Kochen die Brötchen zuerst in Folie bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Entfernen Sie dann die Folie und legen Sie die Brötchen in den Kühlschrank. Kochen, schmecken, guten Appetit!
Und ich würde Ihnen auch raten, köstliche Würste ohne eine spezielle Schale aus Hühnerfilet zu kochen: Ich habe versucht, Hühnerwürste ohne Schale zu kochen: Es hat mir gefallen - ich teile das Rezept