Tolles Rezept! Ein sehr einfach zuzubereitender Auflauf, lecker, aus einer kleinen Menge Zutaten hergestellt, befriedigend und schadet der Figur nicht. Es ist auch für diejenigen möglich, die den Blutzuckerspiegel überwachen. Sie können die Vorteile dieses Gerichts für eine lange Zeit auflisten... Lass uns anfangen zu kochen.
Das erste, was Sie tun müssen, ist, den Kohl fein zu hacken. Sie können dies mit der Technik tun, die viel schneller ist, oder mit einem gewöhnlichen Messer. Der Kohl muss gesalzen und sehr gut mit den Händen zerdrückt werden, damit der Kohl beginnt, Saft abzuscheiden.
Lassen Sie den Kohl eine Weile im Salz, aber jetzt können Sie mit dem Kochen der Fleischkomponente des Auflaufs beginnen. Dazu müssen Sie das Hackfleisch in einer trockenen Pfanne ohne Ölzusatz schmoren. Es kann alles sein, Hühnchen ist ideal für eine Diät. Ich fügte dem Hackfleisch fein gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Ich brauchte 15 Minuten, um das Fleisch zu kochen. Während dieser Zeit "störte" ich den Kohl mehrmals und drückte überschüssigen Saft heraus.
Als nächstes mische ich gut gepressten Kohl (das ist wichtig, sonst wird der Auflauf sehr feucht), mische ihn mit etwas abgekühltem Hackfleisch und lege ihn in eine Form. Ich bereite eine Sauce vor, in der alles gebacken wird.
Dazu mische ich in einer Schüssel drei Hühnereier, Sauerrahm und Salz, Sie können pfeffern. Ich mische gut und fülle mit dieser Mischung.
WICHTIG: Sie müssen den Auflauf nicht stopfen, er muss "luftig" bleiben.
Zu diesem Zeitpunkt sollte der Ofen bereits auf 180 Grad vorgeheizt sein. Wir senden ein Formular mit Auflauf für 35-40 Minuten. 10 Minuten vor dem Kochen habe ich ein wenig Käse darüber gestreut, aber das ist nicht nötig.
Zutaten:
Hackfleisch - 400 Gramm
Kohl - eine halbe kleine Kakerlake
Zwiebeln - 1 Stück
Hühnereier 3-4 Stück
Saure Sahne 3 Esslöffel
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Käse (optional) 50 Gramm
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Gesundheit!