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Heute werde ich ein Salatrezept teilen, das ich in letzter Zeit gemacht habe, als ich Nudelsuppe in Hühnerbrühe kochte. Unsere Familie liebt reichhaltige Nudeln, deshalb koche ich sie mit einer ausreichenden Menge Fleisch. Deshalb verwende ich ungefähr die Hälfte des Hühnerfleischs für die Zubereitung von Salat. Zuvor habe ich in solchen Fällen einen anderen Salat zubereitet: Huhn + Ei + Gurke + Frühlingszwiebeln.
Diese Version des Salats ist kalorienreicher und geschmacksintensiver.
Daher kann es durchaus einen festlichen Tisch schmücken. Ich schneide das abgekühlte Fleisch in mittelgroße Würfel. Huhn kann durch Rindfleisch ersetzt werden und es schmeckt besser nach meinem Geschmack.
Ich füge ein oder zwei kleine Paprika hinzu und schneide sie in Streifen. Dann ist alles ganz einfach: Ich gebe Mais und Bohnen in Dosen in die Salatschüssel. Diesmal habe ich die Bohnen im Voraus gekocht, aber Sie können auch Bohnenkonserven in Ihrem eigenen Saft verwenden.
Im Herbst habe ich oft Karotten nach koreanischer Art im Kühlschrank, ich koche selbst. Ich füge es auch zum Salat hinzu. Es bleibt nur, den Salat mit Mayonnaise zu füllen und zu servieren, und die Suppe ist zu diesem Zeitpunkt bereits fertig.
Zutaten:
300 Gramm gekochtes Hühnerfleisch (kann durch Rindfleisch ersetzt werden)
1-2 Paprika
1 Dose Mais in Dosen
1 Dose Bohnenkonserven
150 Gramm koreanische Karotten
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