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Neulich habe ich ein sehr leckeres und überraschend leicht zuzubereitendes Dessert zubereitet. Verbrachte nur ein paar Minuten und schickte es zum Erstarren in den Kühlschrank. Es stellte sich als unglaublich lecker, einfach und ungewöhnlich heraus und die Zutaten sind sehr gewöhnlich. Ein solches Dessert kann portioniert und mit Beeren und Früchten garniert werden, und dies ist eine festliche Option.
Als erstes tränke ich die Gelatine in Milch. Ich gieße nur 20 Gramm Gelatine in 150 ml Milch und gehe.
Als nächstes, weiße Schokolade, nehme ich zwei Riegel, kombiniere sie mit Milch und schicke sie für 1,5 Minuten in die Mikrowelle.
Milch kann durch Sahne ersetzt werden. Dies ist eine kalorienreichere Option, die sich jedoch als noch schmackhafter herausstellt.
Ich füge auch einen flachen Esslöffel frischen Honig hinzu und mische gut. Es löst sich gut in heißer Milch.
Jetzt mache ich dasselbe mit eingeweichter Gelatine, schicke sie 1 Minute lang in die Mikrowelle. Es ist wichtig, sie nicht zum Kochen zu bringen, damit sie ihre Eigenschaften nicht verliert. Ich schicke die geschmolzene Gelatine in die Mischung aus Milch und weißer Schokolade und mische gut. Jetzt muss die Masse in eine geeignete Form gegossen und 3-4 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden.
Leider habe ich nur eine Form mit einem Durchmesser von 19 cm. Dessert sieht viel beeindruckender aus, wenn Sie eine Form mit einem Durchmesser von 14-15 cm verwenden.
Nachdem sich das Dessert stabilisiert hat, bedecke ich es mit geschmolzener dunkler Schokolade wie auf dem Foto 👇.
Zutaten:
400 ml Milch (oder Sahne)
200 Gramm weiße Schokolade
25 Gramm Gelatine
1 Esslöffel Honig
Dunkle Schokolade zum Servieren
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