Neujahrssalat

Heute bereite ich einen wunderbaren Salat zu, gleichzeitig sehr lecker, reichhaltig, leicht. Der Salat hat sich in unserer Familie bewährt und ist heute einer unserer Lieblingssalate.

Gekochte Hähnchenschenkel und in kleine Stücke schneiden. Oberschenkel können durch Hühnerbrust ersetzt werden.

Ich habe auch gekocht und den Tintenfisch in kleine Würfel geschnitten. Die Kombination von Tintenfisch und Hühnchen in einem Salat wird einfach wunderbar sein.

Ich schicke sowohl das Huhn als auch den Tintenfisch in eine große Schüssel. Es stellt sich ungefähr 1: 1 heraus.

Ich füge die Zwiebel hinzu, ich habe sie vorher mit kochendem Wasser verbrüht.

Ich füge frische Gurke hinzu.

Ich füge gekochte Eier hinzu.

Ich habe den süß-sauren Apfel vorher nicht geschnitten, damit er nicht dunkler wird. Schälen und in Würfel schneiden.

Tanken Sie sofort auf, damit die Äpfel nicht dunkler werden. Ich habe hausgemachte Mayonnaise, ich habe sie ein wenig mit Joghurt verdünnt. Es ist nur sehr wenig Betankung erforderlich. Ich rühre den Salat um und schmecke ihn nach Salz, füge bei Bedarf Salz hinzu.

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Ich lege den Servierring auf 19 cm und lege ihn auf den Teller, in dem ich den Salat servieren werde. Ich lege den Salat in den Ring.

Ich nivelliere den Salat und stopfe ihn gut mit einem Spatel.

Ich lege zwei geschmolzene Quarkstücke in einiger Entfernung voneinander in einen Beutel und binde den Beutel zusammen.

Ich schicke es in die Mikrowelle, erhitze es 30 Sekunden auf der einen Seite und 30 Sekunden auf der anderen Seite. Die Käse sind geschmolzen, also rolle ich sie in einem Beutel mit einem Nudelholz aus.

Ich übertrage die gerollte Schicht auf das Brett und schicke sie in den Kühlschrank, der Käse wird wieder hart.

Ich reibe die gekochten Karotten auf einer feinen Reibe.

Drücken Sie die Karotten leicht aus der Flüssigkeit und verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht auf dem Salat. Ich nehme den Servierring ab.

Der Käse wird im Kühlschrank eingefroren, ich schneide den Beutel mit einer Schere. Ich schneide einen Kreis mit einem Ring um den Durchmesser des Salats.