Die Fastenzeit geht weiter, was bedeutet, dass es Zeit ist, ein weiteres Rezept für ein köstliches, aber mageres Gericht zu teilen. Dies ist ein sehr einfacher Auflauf, den jeder machen kann, die Zutaten sind die häufigsten.
Das erste, was zu tun ist, ist die Pilze zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden. Ich habe Champignons. Ich schneide auch Zwiebeln.
Pilze mit Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Ich füge frischen Knoblauch hinzu, der mit einer Presse gehackt wurde, und frischen Dill dazu.
Während die Pilze in einer Pfanne gebraten wurden, schälte und rieb ich die Kartoffeln grob und goss 5 Minuten lang kochendes Wasser darüber.
Dann ließ sie das Wasser ab und drückte die Kartoffeln gut aus. Ich fügte Maisstärke, Salz, Pfeffer und Hopfen-Suneli-Gewürze hinzu.
Jetzt können Sie den Auflauf "sammeln". Dazu nehme ich eine geteilte Auflaufform mit einem Durchmesser von 19 cm, fette sie mit Öl ein und lege 2/3 der Kartoffeln auf den Boden der Form. Ich nivelliere es gut und lege die Hälfte der Pilze und Zwiebeln darauf. Dann wieder Kartoffeln und Pilze. Die letzte Schicht sind Kartoffeln.
Ich schließe das Formular fest mit Folie und schicke es für 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
10 Minuten vor dem Kochen entferne ich die Folie, damit der Auflauf braun wird.
Zutaten:
Pilze 400 Gramm
Kartoffeln 600 Gramm
Zwiebel 1 Stk
Stärke 2-3 EL. Löffel
Knoblauch 2-3 Nelken
Salz, Gewürze nach Geschmack
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Gesundheit!