So einfach und so lecker! Ich möchte ein Rezept für köstliche und befriedigende Blätterteigumschläge teilen. Das Rezept ist sehr einfach, die Umschläge werden nur 25-30 Minuten im Ofen gekocht. Ich empfehle, das Rezept aufzuschreiben, um es nicht zu verlieren.
Zutaten:
Blätterteig
Hähnchenfilet
Pilze (ich habe Champignons)
Käse
Eier
Pflanzenöl
Salz-
würzen
Grüns
Wir brauchen also 2 Schichten Blätterteig (eine Packung). Während der Teig auftaut, bereiten Sie die Füllung vor. Kochen, bis 200 Gramm Hühnerfilet gekocht sind. Dafür sind sowohl Brust als auch Fleisch von den Beinen geeignet - im Allgemeinen macht es keinen Unterschied.
Sobald das Fleisch fertig ist, schneiden Sie es in kleine Stücke und braten Sie es zusammen mit den Pilzen in einer Pfanne in Pflanzenöl. Pilze benötigen ca. 250g, wir schneiden sie in Teller.
Wenn die gebratenen Pilze mit Hühnchen etwas abgekühlt sind, fügen Sie 150 g geriebenen Käse hinzu, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie gehacktes Grün hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Mischen - und die Füllung für unsere Umschlagkuchen ist fertig.
Rollen Sie nun den Teig aus, schneiden Sie ihn in Quadrate, legen Sie die Füllung aus und wickeln Sie ihn in einen "Umschlag". Übrigens können Sie einen großen Kuchen machen - es wird auch lecker sein, aber unsere Familie mag es mehr mit Umschlägen.
Legen Sie die resultierenden Kuchen in einem Abstand voneinander auf ein gefettetes Backblech. Schmieren Sie die Oberseite mit einem geschlagenen Ei, Sie können auch mit Sesam bestreuen und in einen vorgeheizten Ofen geben.
Die Kuchen werden bei einer Temperatur von 170 Grad etwa 25 bis 30 Minuten lang gekocht. Sie sind besonders lecker, wenn sie heiß sind. Guten Appetit, Freunde!
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