Sie werden diesen Auflauf vom ersten Bissen an lieben! Es ist unglaublich lecker, saftig - einfach lecker! Ich habe es den dritten Tag in Folge gekocht, wir sind begeistert, wir essen es sehr schnell zum Abendessen mit Gemüsesalat. Kochen Sie dieses leckere auch!
Zutaten:
eine Henne
Aubergine
Tomate
Käse
Knoblauch
Pflanzenöl
Salz-
würzen
Grüns
Wir brauchen 2-3 Auberginen je nach Größe. Wir schneiden sie der Länge nach in Teller. Es ist nicht notwendig zu dick zu schneiden, die Dicke beträgt ca. 1 cm, nicht mehr. Die Auberginen mit Salz bestreuen und 20 Minuten ruhen lassen, damit die Bitterkeit aus ihnen austritt.
In der Zwischenzeit nehmen wir Hühnerbrust (Filet) 3 Stück. Wir schneiden jede Brust in 3-4 Schichten und schlagen ab. Salz das Fleisch nach Geschmack und Gewürze hinzufügen, ich verwende nur schwarzen gemahlenen Pfeffer und ein wenig Paprika.
Dann den Saft aus der Aubergine abtropfen lassen und auf jeder Seite 2-3 Minuten in Pflanzenöl braten. Auberginen nehmen viel Öl auf. Nach dem Braten legen wir sie auf Papierservietten und tupfen sie leicht ab, um überschüssiges Öl zu entfernen. Schneiden Sie zwei oder drei reife Tomaten in Scheiben.
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Über die Hälfte der gebratenen Auberginen verteilen. Legen Sie das Hähnchenfilet darauf. Oben wieder Auberginen. Dann eine Schicht Tomate. Die Tomaten nach Geschmack salzen und pfeffern, 1-2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
Mit geriebenem Käse (100 g) bestreuen. Sie können auch geriebenen Käse und Mayonnaise mischen, es wird auch sehr lecker sein. Der Auflauf wird im Ofen bei 180 Grad gekocht. Garzeit 20-25 Minuten.
Streuen Sie frische Kräuter auf den Auflauf. Wenn es heiß ist, fliegt dieser Auflauf einfach weg! Guten Appetit, Freunde!
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