Ich möchte ein sehr cooles Rezept für leckere Brötchen teilen. Sie sind weich, luftig - sie schmelzen einfach in Ihrem Mund. Es ist nicht schwer, sie zu kochen und vor allem preiswert - weil Sie nur 4 Zutaten benötigen, oder sogar 3, weil eine davon Wasser ist :)))
Zutaten:
Mehl
Eier
Margarine
Wasser
Also kneten wir den Teig für unsere Brötchen. Wir brauchen 1 Glas Wasser. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie 150 g gewürfelte Backmargarine hinzu und stellen Sie sie auf den Herd.
Wir warten darauf, dass die Margarine vollständig schmilzt und die Masse kocht. Den Topf vom Herd nehmen und sofort 1 Tasse Mehl hinzufügen. Rühren Sie den Teig beim Hinzufügen von Mehl ständig mit einem Löffel um. Und rühren Sie es, bis es homogen wird und sich nicht mehr von den Seiten der Pfanne entfernt.
Jetzt warten wir darauf, dass der Teig etwas abkühlt und fügen Eier hinzu - 5 Stück. Wir fahren sie nacheinander ein. Einer brach - gründlich umrühren, bis er glatt ist, dann der zweite und wieder müssen Sie gut umrühren. Und so mit all den Eiern.
Dann das Backblech mit Butter einfetten, in Backpapier legen und kleine Teigstücke in einem Abstand voneinander verteilen. Am bequemsten ist es, den Teig mit einem Löffel zu verteilen und jedes Mal in kaltes Wasser zu tauchen.
Wir backen die Brötchen im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad (vorheizen) 30 Minuten lang. Öffnen Sie den Backofen nicht während des Backens! Andernfalls setzt sich der Teig ab und die Brötchen werden nicht so luftig.
WICHTIG: Wie Sie sehen können, wird der Teig ohne Salz und ohne Zucker zubereitet. Dann müssen die Brötchen geschnitten und mit einer Füllung gefüllt werden - süß oder salzig. Wenn Sie Brötchen ohne Füllung zubereiten möchten, fügen Sie während des Knetvorgangs Salz / Zucker nach Ihrem Geschmack hinzu. Guten Appetit, Freunde!
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