So koche ich Krabbenbällchen im Ofen. Es ist sehr lecker, niemand kann ihnen widerstehen! Und das Wichtigste ist, dass das Kochen einfach und schnell ist, es nicht viele Zutaten gibt und alle verfügbar sind. Also schreibe lieber das Rezept in dein Kochbuch :)))
Vorbereitung:
Um diese Krabbenbällchen herzustellen, benötigen wir 2 Packungen Krabbenstangen oder Krabbenfleisch (ca. 500 Gramm). Schneiden Sie sie in kleine Würfel oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
Fügen Sie gehackte Kräuter hinzu (ich verwende normalerweise Frühlingszwiebeln sowie Petersilie). Sie können überhaupt auf Grün verzichten, es wird immer noch sehr lecker!
Legen Sie nun 2 Scheiben Brot (oder Baguette, Weißbrot). Das Brot muss fein zerbröckelt werden. Es ist nicht nötig, es einzuweichen, wie es jeder beim Kochen von Schnitzel gewohnt ist!
Dann schlagen, bis 1 Ei und 2 Esslöffel Sauerrahm glatt sind, zu den Krabbenstangen geben. Setzen Sie einen halben Teelöffel Senf, Salz nach Geschmack, Pfeffer.
Aus der resultierenden Masse formen wir mit unseren Händen kleine Kugeln und legen sie auf ein Backblech (mit Papier abdecken). Streuen Sie auf Wunsch etwas geriebenen Käse darüber. Die Kugeln müssen nicht zu groß gemacht werden. Die optimale Größe ist etwa eine Walnuss.
Wir backen die Krabbenbällchen 7-10 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Wir servieren sie zu jeder Beilage oder separat als Snack. Guten Appetit, liebe Freunde!
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