Ich möchte meinen Lebenshack teilen, den ich seit langer Zeit mit Knoblauch benutze. Ich hoffe, mein Rat ist auch für Sie nützlich, nutzen Sie ihn also für Ihre Gesundheit.
Also, heute werden wir über Knoblauch sprechen. Genauer gesagt, über Knoblauch, der sich verschlechtert hat und unbrauchbar oder unbequem geworden ist: ausgetrocknet, mit braunen Flecken bedeckt, begann zu keimen usw.
Oft liegt das Problem in den Lagerbedingungen oder in der Tatsache, dass die Ernte nicht richtig geerntet wurde. Lassen Sie uns nicht darauf eingehen. Wir haben nur Knoblauch, der aus irgendeinem Grund nicht mehr so ist, wie er sein sollte.
Wenn der Knoblauch trocken ist
Früher habe ich immer getrockneten Knoblauch weggeworfen. Aber dann schlug mir eine Frau bei der Arbeit vor, dass dieser Knoblauch noch verwendet werden kann.
Also reinigen wir die Nelken von der Schale. Wenn es braune Flecken gibt, schneiden Sie sie ab.
Und dann mahlen wir trockenen Knoblauch in einer Mühle oder Kaffeemühle - es stellt sich als ausgezeichnetes Gewürz für jedes Gericht heraus! Und es wird lange gelagert, verschlechtert sich nicht.
Wenn der Knoblauch gerade schlecht wird
Und diese Option gilt für Knoblauch, der nicht austrocknete, sondern sich zu verschlechtern begann - braune Flecken traten auf, begannen zu keimen usw.
Wir reinigen die Scheiben von der Schale. Wir schneiden braune Flecken ab, grüne Triebe. Waschen ist nicht ratsam! Wir schneiden jede Nelke der Länge nach in zwei Teile und legen sie auf ein Backblech oder Tablett, das mit dem gewöhnlichsten weißen Papier bedeckt ist.
Wir legen die Scheiben mit dem Schnitt auf und lassen sie in einem belüfteten Raum, um direktes Sonnenlicht zu vermeiden. Drehen Sie sie alle 1-2 Tage um. Der Knoblauch trocknet in 10-14 Tagen vollständig.
Dann legen wir es einfach in ein trockenes Glas und verwenden es zum Kochen. Oder Sie können in einer Kaffeemühle oder einer Gewürzmühle mahlen, wie in der Methode, die ich am Anfang des Artikels beschrieben habe.
Dies sind meine Möglichkeiten, Knoblauch zu konservieren.
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