Manche nennen es Kohl Hodgepodge. Aber hier heißt alles, was in unserem Lieblingstopf mit anderthalb Litern gebacken wird "Braten". Früher hatte ich kleine portioniert Töpfe, aber als sie sich bewegten, machten sie ein Chaos, nur ein großer blieb übrig.
Braten in dieser Version - eine Kreuzung zwischen Kohlsuppe, Borschtsch und dem Hauptgericht). Im Allgemeinen - Kombi 👌
WAS WIR VORBEREITEN:
* Fleisch (ich habe ein Stück Messingschweinefleisch) - 200 gr
* Kartoffel - ein paar mittelgroße Stücke
* Zwiebel - 1 groß
* Sauerkraut - 300 gr
* Kirschtomaten - 4-5 Stück (ohne sie)
* Karotten - 1 mittleres Stück
* adjika (ich habe meine eigene) - 100 gr
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👩🍳 VORBEREITUNG 👩🍳
Gemüse Schnitt groß, Fleisch anschweißen in einer kleinen Menge gesalzenes Wasser (es kochte, der Schaum wurde entfernt und für etwa fünf Minuten Kochen)
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In einem Topf (oder einer hohen Auflaufform) gießen etwas Pflanzenöl Layout gehacktes Gemüse, Fleisch und Kohl darüber 👇👇👇
Ausgießen adjiku (Tomatensaft, verdünnte Tomatenmark) 👇
Von oben ergänze die Brühe, in der das Fleisch gekocht wurde 👇
Wir senden in einem vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten ohne Deckel.
DuftIch sage dir, viel cooler als wenn es auf dem Herd gekocht wird
☝☝☝ Wir bedienen mit Knoblauch, Schmalz und Schwarzbrot. Sie können saure Sahne hinzufügen, aber wir sind schon schnell gegangen 🤤🤤🤤
Fett Gesalzener Sohn, du kannst dir das Rezept auf seinem Kanal ansehen.
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