Guten Tag und leckeren Gewichtsverlust!
Es ist lange her, dass ich Fischrezepte mit Ihnen geteilt habe. Wir müssen uns verbessern.
Kürzlich habe ich mir Kabeljau in einer cremigen Sauce gekocht. Das ist etwas, sage ich dir. Es scheint mir, dass eine cremige Sauce jedes Gericht in einen Sheder verwandelt.
Und überraschenderweise stellte sich heraus, dass es ein wunderbares KBZHU für das Gericht war.
Versuch es! Und was für ein Geschmack dank Gewürzen - es wird Sie erobern!
Ich habe Kabeljau nach diesem Rezept gekocht, aber wenn Sie zum Beispiel rosa Lachs, Kumpel Lachs oder anderen roten Fisch nehmen, der trocken sein kann, verleiht die cremige Sauce dem Fisch auf fantastische Weise Zartheit.
OUm köstlichen, zarten und aromatischen Kabeljau zu kochen, brauchte ich folgende Produkte:
- Kabeljau - ich habe 470 g verwendet,
- Tomate - 110 g (ich hatte gefrorene Sahnetomaten),
- geschmolzener Ausschlag in Kisten - 60 g,
- Creme 10% - 100 ml,
- Olivenöl, buchstäblich ein Tropfen - 3 g,
- Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Basilikum sowie Lieblingsgewürze wie "Herbs of Greece" oder "Herbs of Italy".
✅Kochen.
Wir putzen den Fisch, waschen ihn und schneiden ihn in kleine Portionen. Es ist ideal, wenn Sie Filets verwenden.
Ich habe die gefrorenen Tomaten geschält und in kleine Stücke geschnitten - ich muss den Rest des gefrorenen Gemüses verwenden.
Wenn Sie eine frische Tomate verwenden, schneiden Sie sie einfach in mittelgroße Würfel. Die beste Option ist, Kirschtomaten zu verwenden, indem man sie in zwei Hälften schneidet.
Als nächstes wenden wir uns dem Ofen zu.
Wir stellen den Topf auf das Feuer, geben einen Tropfen Olivenöl hinzu und braten den Fisch.
Drehen Sie den Fisch um, fügen Sie sofort die Tomaten hinzu, salzen Sie und braten Sie ein wenig.
Mischen Sie 10% Sahne im Voraus mit Wasser im Verhältnis 1 zu 1.
Fügen Sie der Sahne Schmelzkäse und alle Gewürze hinzu (außer Salz, wir haben es bereits hinzugefügt) - schwarzer Pfeffer nach Geschmack und großzügig trockener Knoblauch, Basilikum und Kräuter.
Wir versuchen den Käse in der Sahne zu rühren.
Reduzieren Sie die Hitze auf unterdurchschnittlich.
Gießen Sie Sahne über den Fisch und rühren Sie ständig um, damit der Käse schmilzt. Gießen Sie die Sauce über den Fisch.
Die Creme sollte nicht kochen.
5 Minuten waren genug für mich, um die Sauce aufzuwärmen und den Käse zu schmelzen.
Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie den Fisch in der Sauce stehen.
Das ist alles! Mit jeder Beilage servieren - ich habe junge Kartoffeln, die gut zu cremiger Sauce passen!
KBZHU pro 100 g Fertiggericht: K - 100, B - 14, F - 4,17, U - 1,7.
Sie können das Videorezept ansehen: