Guten Tag allerseits und leckeren Gewichtsverlust!
Kürzlich sah mein Mann in einem Programm eine interessante Version von Rührei - Rührei Kukyu.
Dies ist ein aserbaidschanisches Gericht, zu dem viele, viele verschiedene Grüns hinzugefügt werden.
Natürlich wollten wir solche Rühreier probieren.
Natürlich gebe ich nicht vor, die klassische Version vorzubereiten, und wie immer ist dies meine Variation der im Kühlschrank verfügbaren Produkte.
Es stellte sich als sehr interessante Frühstücksoption heraus.
✅Ich brauchte die folgenden Produkte für 1 Portion:
- 2 Hühnereier (je 60 g),
- Spinat - 35 g
- Frühlingszwiebeln - 20 g,
- weicher Hüttenkäse - 50 g (oder Naturjoghurt),
- Suluguni-Käse - 30 g oder jeder halbharte Käse, den Sie essen,
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
✅Kochen.
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, Soja und Pfeffer, fügen Sie weichen Hüttenkäse oder Naturjoghurt hinzu.
Und gut mischen.
Als nächstes die Frühlingszwiebeln und den Spinat in kleinere Stücke schneiden.
Neben Zwiebeln und Spinat werden Dill, Petersilie und Koriander verwendet - alles gleichzeitig!
Aber für mich ist das zu viel Grün.
Wir erhitzen die Pfanne - selbst eine Antihaftpfanne ist besser mit einem Tropfen Pflanzenöl einzufetten - sie ist buchstäblich 1 Gramm.
Das Gemüse etwa eine halbe Minze braten, bis der Spinat zu schrumpfen beginnt.
Als nächstes gießen Sie das Gemüse mit der Ei-Quark-Mischung und kochen bei mittlerer Hitze unter dem Deckel bis zart.
Zum Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.
Schönes Frühstück!
Der frische, neue Geschmack von Kyukyu-Eiern wird Sie überzeugen!
KBZHU für den gesamten Teil: K - 364, B - 29,3, F - 24,9, U - 4,1.