Guten Tag allerseits und leckeren Gewichtsverlust!
Wer hat einen Vorrat an gefrorenen Pilzen?
Ich habe es. Ich habe Pilze für den Winter eingefroren, und jetzt ist der Sommer auf dem Weg, es ist notwendig, die Pilze zu verarbeiten und Platz für eine neue Ernte zu schaffen.
Ich möchte Ihnen das einfachste Rezept für Pilzkaviar vorstellen.
Wie immer wartet die berechnete KBZHU am Ende des Artikels auf Sie.
✅Ich brauchte die folgenden Zutaten:
- gekochte Pilze - 700 g (ich hatte gefrorene Pilze),
- Zwiebel - 75 g,
- große Karotten - 130 g,
- Butter - 20 g,
- Knoblauch 2-3 Nelken - 20 g,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
✅Kochen.
Ich scrolle Karotten und Zwiebeln in einem Fleischwolf. Ich habe es in eine Schüssel gegeben.
Dann pumpe ich Pilze in einen Fleischwolf.
Knoblauch fein hacken.
Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne braten / köcheln lassen, ohne Öl und Wasser hinzuzufügen. Ich benutze eine Antihaft-Pfanne, ich habe 3-4 mal 50 ml Wasser hinzugefügt.
Regelmäßige Leser meines Blogs wissen bereits, dass wir Zwiebeln und Karotten braten - das bedeutet, dass wir braten Wir sind ohne Öl in einer beschichteten Pfanne und geben jeweils ein wenig Wasser hinzu, damit wir nichts haben verbrannt.
Sobald die Karotten und Zwiebeln fast fertig sind, die Pilze darauf legen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wir köcheln weiter und fügen Wasser hinzu, damit es nicht verbrennt.
15-20 Minuten köcheln lassen.
Ihr Geschmack ist hier wichtig - wenn Sie weichen, gut getesteten Pilzkaviar mögen - etwas länger schmoren, versuchen Sie, wenn Sie die Konsistenz mögen. Wenn Sie erkennbare Teile haben möchten, versuchen Sie festzustellen, ob Sie genug gelöscht haben.
Zum Schluss Knoblauch und Butter hinzufügen.
Viele Menschen fügen dem Pilzkaviar Pflanzenöl hinzu. Aber ich mag die Art und Weise, wie der Geschmack von Pilzen mit Butter spielt, mehr.
Gut mischen, weitere 5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
Sie sind fertig!
KBZHU pro 100 g Fertiggericht: K - 48, B - 2,2, F - 2, U - 5.