Guten Tag an alle und leckeren Gewichtsverlust!
Auf meinem Kanal "OkoloPP" teile ich meine Erfahrungen mit dem Abnehmen, dem täglichen Menü und den Rezepten für kalorienarme Gerichte.
Indem Sie Kalorien zählen, können Sie lecker, befriedigend essen und Gewicht verlieren:
Heute möchte ich Ihnen von dem Rezept erzählen, das Olgas Anhänger mit mir geteilt haben.
Olga nannte das Gericht Aubergine Julienne, lass es bei diesem Namen bleiben.
Wenn Sie diese Julienne probieren, verstehen Sie nicht ganz, dass das Gericht aus Auberginen besteht. Es schmeckt sehr nach Pilz-Julienne. Köstlich und zart, probieren Sie es unbedingt!
Wie gleichgültig ich gegenüber Auberginen bin und man könnte sogar sagen, dass ich sie nicht mag - ich habe dieses Gericht mit Vergnügen gegessen.
Ich hoffe, Olga wird mir kleine Ergänzungen des Gerichts und der Kochmethode verzeihen.
✅Produkte, die ich für das Gericht brauchte:
- eine Aubergine (300 g),
- 1 Zwiebel (100 g),
- ein Esslöffel nicht voll Maisstärke (10 g)
- Milch 2,5% (150 g),
- Käse (ich habe normalen halbharten Käse 60 g verwendet, Sie können Suluguni, um den Kaloriengehalt zu reduzieren),
- Salz, schwarzer Pfeffer, trockener Knoblauch.
✅Kochen.
Die Auberginen in kleine Würfel schneiden, salzen und 10 Minuten ruhen lassen, damit der Saft austritt. Dann mit Wasser abwaschen
Zwiebel fein hacken.
Wir schicken die Zwiebeln zum Braten in einer Pfanne (ich benutze Antihaft-Pfannen). Sie können die Pfanne mit einem Tropfen Öl einfetten.
Die Zwiebel goldbraun braten und die Auberginen dorthin schicken.
Kochen Sie die Aubergine bis zur Hälfte gekocht. Salz, Pfeffer, trockenen Knoblauch hinzufügen.
Wenn die Auberginen fast fertig sind, bestreuen Sie sie mit Maisstärke.
Fügen Sie Milch und etwas Käse hinzu. Gut mischen.
Und hier habe ich beschlossen, den Prozess zu komplizieren. Olga schlägt vor, einfach zu schmoren, bis sie weich sind. Und es wird schon sehr lecker sein, ohne viel Aufwand.
Aber ich beschloss, mit dem restlichen Käse zu bestreuen und ihn in den Ofen zu schicken, bis sich eine Käsekruste bildet.
Ich rate Ihnen, es in portionierte Schalen zu legen, in denen Sie im Ofen backen, mit Käse bestreuen und in Schalen servieren können, wenn Sie eine schöne oder portionierte Portion wünschen.
Mir hat es heißer gefallen, weil es Käse gibt.
Wenn Sie ohne Käse kochen, dann kalt als Snack - 👍
Guten Appetit und danke an Olga für das wundervolle Rezept.
KBZHU pro 100 g Fertiggericht: K - 95, B - 4,7, F - 4,7, U - 8,2.
Sie können das Videorezept ansehen: