Die Zeit für die Zubereitung und das Trocknen von Ivan-Tee wird bald kommen. Was ist dieses Kraut, wie ist es nützlich, wo man es sammelt und wie man es fermentiert? Lassen Sie uns genauer untersuchen.
Seit jeher liebt die Menschheit Kräutergetränke. Sie ersetzten den üblichen Tee und Kaffee, perfekt getönt und belebt.
Jede Nation hat ihre eigenen Zaparkas, Aufgüsse und Abkochungen der Heilung und einfach köstliche Kräuter.
Irgendwo wird Kamille gebraut, an anderen Orten werden Safran und Kardamom geliebt, und Ivan-Tee war in Russland schon immer beliebt.
Dieses ursprünglich russische Kraut, ansonsten Weidenröschen, ist ab Ende des Frühlings immer noch in jeder Ecke Russlands zu finden. Es ist schwierig, es mit etwas anderem zu verwechseln.
Wie sieht Ivan Tee aus?
Sicherlich haben Sie ihn alle gesehen, als Sie in die Datscha, ins Dorf, zum Schwimmen am Stadtstrand oder zum Grillen auf den nächsten Feldern und Wäldern gingen.
Es ist eine hohe Pflanze mit schmalen Blättern und einer hellen lila „Kappe“. Fireweed wächst in Lichtungen, entlang von Straßen, in Bränden und bei der Entwaldung.
Seine Stängel scheinen sich in Richtung Sonnenlicht auszudehnen, so dass er eine Höhe von bis zu 1,5 Metern erreichen kann.
Wann soll Ivan Tee abgeholt werden?
In Zentralrussland beginnt die Sammlung von Mitte Juni bis Anfang Juli. Im Süden, in der ersten Junihälfte und im Norden des Landes wird dieses Heilkraut normalerweise Mitte Juli, Anfang August, geerntet.
Wichtig!
Die Pflanze muss blühen.
Die Blätter und Blüten von Weidenröschen werden getrennt in verschiedenen Beuteln gesammelt.
Der Sammelvorgang wird am besten am Morgen, jedoch später als 11 Stunden durchgeführt.
Schneiden Sie die Blüten sorgfältig und wählen Sie nur offene Knospen.
Sie können keine Pinsel mit nicht geblasenen Blumen sammeln.
Ziehen Sie die Blätter sehr vorsichtig vom Stiel ab und bewegen Sie Ihre Hand mit einer scharfen, aber leichten Bewegung von oben nach unten.
Sammeln Sie nur ganze und unbeschädigte Blätter. Sie sollten keine dunklen Flecken und Löcher haben.
Die oberen und unteren Blätter sind nicht für die Herstellung von hochwertigem Tee geeignet.
Es lohnt sich nicht, später als die angegebene Zeit oder früher (einen Monat darüber) zu sammeln, da das Kraut nicht die Heilkraft besitzt.
Genau so! Ivan-Tee ist ein Kraut, aus dem ein traditionelles russisches Heilgetränk hergestellt wird, das im alten Russland bekannt ist.
Wie trockne ich alle Geheimnisse der Weidenröhrengärung?
Drehen Sie die gesammelten Blätter des Ivan-Tees mit Ihren Fingern in eine Röhre und legen Sie sie in einen Glasbehälter.
Wenn die Blätter zu groß sind, können Sie durch einen Fleischwolf scrollen.
Decken Sie das Glas mit Blättern ab, die in sauberem Wasser eingeweicht und mit einem Tuch gut ausgewrungen sind. Lassen Sie die Blätter 2-3 Tage an einem dunklen, kühlen Ort (aber nicht im Kühlschrank). Das ist Gärung.
Gießen Sie dann die Blätter auf ein trockenes und sauberes Backblech. Trocknen Sie das Weidenröschen im Ofen bei 110 Grad, drehen Sie es mit einem Spatel und rühren Sie es leicht um, bis ein dunkelbrauner Farbton erscheint. Es wird wie normaler loser Blatttee aussehen.
Das vorbereitete Weidenröschen auf einem Backblech abkühlen lassen und in ein Glas mit festem Deckel gießen.
Wenn Sie Ivan-Tee wie ein normales Gebräu brauen, ist nur dieses Getränk viel nützlicher.
Sie können richtig getrockneten Ivan-Tee 3 Jahre an einem trockenen Ort lagern. Bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 Grad und nicht weniger als 15 Grad.
Wichtig!
Da diese Pflanze zur Medizin gehört, kann das Getränk aus Ivan-Tee nicht täglich getrunken werden.
Vor der Verwendung der Brühe ist eine fachliche Beratung erforderlich Krampfadern, Thrombophlebitis, Arrhythmie und Glomerulonephritis ausschließen. Diese Bedingungen sind Kontraindikationen für die Verwendung von Ivan-Tee.
Ivan Tee für die Gesundheit
Wenn Sie gesund sein möchten, machen Sie Rohlinge aus einheimischen Kräutern und Blumen, die von unseren Vorfahren, Großmüttern und Ur-Ur-Großmüttern gesammelt wurden. Ein wunderbares Getränk in einer großen Teekanne oder einem Gusseisen zu brauen, das dem Körper Kraft, Kraft und Gesundheit verleiht.
Natürliche Kräuter werden zu Unrecht vergessen, aber es reicht aus, den Blick zu senken und auf die Füße zu schauen, um ein natürliches Heilmittel gegen Unglück zu finden.
Es ist gut, dass jetzt Ivan-Tee wieder als köstliches Naturgetränk und preiswerte Heilpflanze gefragt ist.
Gesundheit für Sie und passen Sie auf sich auf!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!