Köstliche hausgemachte Knoblauch "Pfeil" Gewürze

Das Rezept ist äußerst nützlich und relevant für Sommerbewohner, Gärtner und Fans von Bodenarbeiten, wenn Ihr Knoblauch den Pfeil ausstößt.

Schneiden Sie es ab und machen Sie sich sofort an die Arbeit - wir bereiten ein fantastisches Gewürz vor!

Zutaten:

1 kg junge Knoblauchpfeile

5 EL. l. Grobes Salz

2 Stunden l. zerquetschte schwarze Pfefferkörner (Nudelholz)

3 Stunden l. Gewürzmischungen oder Gewürze zum Grillen oder Grillen (für Kebabs)

200 ml raffiniertes Pflanzenöl

Wie man kocht:

1. Junge Knoblauchpfeile ohne grobe Fasern abspülen, die Enden abschneiden und 1-2 mal hacken. Der Grill ist fein oder mittelgroß.
2. Salz, Gewürze hinzufügen und Pflanzenöl einfüllen
3. Alles gut mischen. In kleinen sterilen Gläsern anrichten.

Tiefgekühlt lagern. Da es jedoch keinen Essig oder ein anderes Konservierungsmittel enthält, können Sie es für Lebensmittel verwenden, bis oben im Glas eine Plakette erscheint.
Dies kommt selten vor, da dieses Gewürz schnell verzehrt wird und verlässt, wie sie sagen "mit einem Knall!"

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Das Gewürz aus den Pfeilen wird sich als salzig herausstellen, so dass das Hinzufügen von Salz zum Gericht nicht mehr erforderlich ist.

Und die zweite Option ist das Einfrieren. Sie können das gleiche Gewürz in Beuteln oder Dosen einfrieren und dann im Winter verwenden. Oder folgen Sie dem Rezept unten.

So frieren Sie Knoblauchpfeilspitzengewürze für die zukünftige Verwendung ein

Hier ist alles sehr einfach: Spülen Sie die Pfeile aus, schneiden Sie die hellen Spitzen ab und führen Sie die Pfeile selbst durch einen Fleischwolf.
In einen Beutel oder Plastikbehälter geben und in den Gefrierschrank stellen.

Nach Bedarf herausnehmen und 1-3 TL hinzufügen. l. in Borschtsch, Kohlsuppe, Sauerrahmsaucen, Marinaden für Hühnchen oder Schweinefleisch.