Es wäre richtig, es Vorbereitung zu nennen. Wenn Sie an einem Wochenende ein paar Stunden mit solchen Zubereitungen verbringen, haben Sie lange Zeit etwas im Kühlschrank oder Gefrierschrank zu essen.
Sogar ein Teenager kann mit solchen Lücken umgehen. Überprüft!
Zuerst müssen Sie Lebensmittel kaufen. An Wochenenden, 1-2 mal im Monat, tätigen wir Einkäufe: Wir verbringen einen halben Tag damit, alle Geschäfte mit Sonderangeboten und günstigen Preisen zu besuchen.
Dies sind "Magnet", "Pyaterochka", "Globe" und "Lenta" - Gemüse, Huhn, Hackfleisch, Milch, Obst.
Wir haben auch "Europa" - dort rosa Lachs bei 140-150 U / kg und andere Fische zu sehr erschwinglichen Preisen.
Also behalte ich einige dieser Produkte so wie sie sind - Fischkadaver, Hühnerschenkel / Trommelstöcke / Flügel, Kartoffeln, Kohl, Äpfel usw.
Trotzdem verwandle ich die meisten unserer Einkäufe in halbfertige Gerichte. Nein, sie werden nicht gekocht. Dies sind Rohlinge zum Kochen, mit denen das Kind umgehen kann.
Zum Beispiel kann ich mir aus einem solchen "Beutel" eine Suppe machen oder ein Stück Fisch / Huhn mit Tomaten und Käse in der Mikrowelle backen.
Was Sie neben Produkten brauchen:
vereiteln
Einwegschalen und -formen
enge Taschen
Frischhaltefolie
Weitere Vorbereitung der Produkte. Alles muss gewaschen, geschält und geschnitten werden. Wenn das Gericht mit einer Beilage zubereitet werden soll, muss es ebenfalls zubereitet werden.
Zum Beispiel Reis und anderes Getreide gründlich ausspülen, Bohnen einweichen usw.
Wichtig! Ich empfehle nicht, Kartoffeln auf diese Weise zu ernten. Es wird dunkler, wenn es gefroren ist, und der Geschmack von Eiskartoffeln ist eigenartig.
Viele Kinder weigern sich, solche Süßkartoffeln zu essen.
Das Huhn in Portionen schneiden. Die Schienbeine und Flügel gehen zum zweiten. Übrigens können Sie Hühnerteile sofort in saurer Sahne mit Knoblauch und Hopfen-Suneli marinieren. Oder was auch immer du magst.
Und dann wickeln Sie es in eine Tasche und legen Sie es in den Gefrierschrank. Dann nehmen wir es direkt aus dem Beutel in die Pfanne. Wenn in Folie, dann können Sie es in den Ofen auf einem Backblech legen.
Aus Hackfleisch mache ich Schnitzel oder "Igel". Für Koteletts eignet sich eine preisgünstige Hühnerbrust aus einem Geflügelkadaver. Wir schlagen es im Voraus ab, würzen mit Gewürzen.
Wenn es Schweinefleisch gibt, teilen wir es auch in Teile: Mit einem Knochen in Suppen und Eintöpfen das Fruchtfleisch separat. Der letzte wird in Würfel oder Streifen und in einen separaten Beutel geschnitten - in Gulasch oder Azu. Oder mit Gemüse mischen - für einen Eintopf backen.
Kann in Scheiben geschnitten und geschlagen werden, gewürzt mit Pfeffer und Salz. Dann Folie auf Zwiebelringe, Mayonnaise oder Sauerrahm legen. Portionen oder eine Brathülle.
Dann nahmen sie ein solches Paket heraus und in den heißen Ofen und nach 30-40 Minuten das fertige Gericht, während wir unseren Geschäften nachgehen.
Aber diese Formen haben mir sehr gut gefallen. Und weniger Geschirr zum Spülen. Sie können es mit Käse bestreuen oder in ein geschlagenes Ei gießen ...
Fischen Sie nach dem gleichen Prinzip. Wir entkernen die Kadaver, schneiden sie auf. Kopf und Schwanz am Ohr. Und das Fruchtfleisch auf Filets, Hackfleisch (Schnitzel) oder Portionen. Salz, Pfeffer, geriebene Zitrone.
Ich lege ein Stück Fisch (Steak / Filet) in Einwegformen oder Folienboote, Zwiebeln, Tomaten, Käse darüber. Oder Pilze statt Tomaten. Sie können Sahne gießen.
Im Gefrierschrank werden solche Rohlinge bis zu 6 Monate gelagert. Es gibt jederzeit etwas zu essen.
Ideen:
- Fischsteaks oder Filets + Zwiebel + Pilze (Tomate) + Käse
- Fisch + Reis + Gemüse
- Hähnchenkeulen + Reis + Gemüse
- Hühnerbrust + Käse (Zwiebel + Tomate)
- Hühnerkotelett mit Gemüse
- Schweinefleischscheiben + Zwiebel + Buchweizen (beim Kochen Wasser hinzufügen)
- Fischkadaver in Folie mit Gemüse
- eingelegtes Fleisch oder Fisch
- Hüttenkäse + Rosinen + Eier + Mehl (Grieß) = Auflauf
- Suppe (Gemüse + Kräuter + Fleisch- / Fischstücke + Müsli + Gewürze)
- Eintopf (Gemüse + Bohnen + Fleisch) - zum Kochen oder Schmoren
- zerkleinerter Kohl + Hackfleisch = faule Kohlrouladen
- Bohnen + Hackfleisch (Tomatenmark hinzufügen = leckere Soße)
Nun zu den Suppen. Wir kochen sie selten. Es gibt keine Zeit und wir essen ohne viel Appetit. Aber ich habe immer Vorbereitungen für sie. Und es sind nicht nur geriebene Karotten und Rüben oder gehackte Zwiebeln. Hier ist zum Beispiel ein Satz.
Warum mache ich das. Erstens wegen der Einsparungen. Wir kaufen Produkte streng nach der Liste, daher gibt es ein festgelegtes Budget und Sie sollten nicht darüber hinausgehen. Andernfalls können Sie nicht für etwas sparen, das Sie benötigen.
Zweitens gibt es keine Zeit, 2-3 Stunden lang jeden Tag am Herd zu stehen, aber am dritten Tag wird es langweilig, eine Woche lang gekochten Borschtsch zu essen.
Und hier ist alles einfach - wir holen Fisch und Gemüse aus dem Gefrierschrank für mich, Hühnchen mit Reis für meinen Sohn und Schweinekotelett mit Zwiebeln und Buchweizen für meinen Mann - und in den Ofen. Jeder hat die Wahl, was und wann. Und jeder kann dieses Essen für sich selbst kochen.
Und die Beilage... Sie können immer Kartoffeln oder Müsli kochen, einen Salat machen. Wenn benötigt.
Dies sind meine Ideen und eine Möglichkeit, weniger Zeit mit Töpfen zu verbringen. Ich hoffe, dass das Material für Sie nützlich war.
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!
Viel Erfolg!