Keine Hefe, aber so luftig! Mollig und süß!
Auch Sie werden definitiv Erfolg haben.
Zutaten:
3 EL. l. Sauerrahm
2-3,5 Tassen Mehl
3 EL. l. Sahara
eine Prise Salz
2 Eier
1 Stunde l. Backpulver oder 0,5 TL. l. Soda mit Zitronensaft oder Essig gelöscht
50 ml Pflanzenöl
Wie man kocht:
1. Eier mit Salz, Zucker und Sauerrahm schlagen. Übrigens ist es besser, saure Sahne fetter zu nehmen.
2. Mehl sieben und mit Backpulver mischen. Wenn Soda verwendet wird, sollte es der Eimasse und nicht dem Mehl zugesetzt werden.
3. Kombinieren Sie das Mehl nach und nach mit der Mischung aus geschlagenem Ei und Sauerrahm. Es kann mehr oder weniger Mehl aufnehmen, alles hängt von der Größe der Eier und der Qualität des Mehls ab.
Der Teig sollte weich, fest, aber nicht fest herauskommen.
4. Den Teig in 2 Teile teilen und jeweils 1 cm dick rollen.
5. Schneiden Sie mit einem Glas oder einer anderen Form Kreise aus dem Teig aus. Wenn Sie andere Formen möchten, können Sie diese einfach mit einem Messer in Rechtecke schneiden.
6. Teigstücke auf beiden Seiten in erhitztem Pflanzenöl goldbraun braten und garen.
Sie schwellen stark an und vergrößern sich beim Braten.
Übertragen Sie die fertigen Fladen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
Guten Appetit!
Hat dir der Artikel gefallen?
Abonnieren Sie den Kanal "Kulinarische Notizen über alles"
Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich :)))
Danke fürs Lesen bis zum Ende!