Wie ein zartes und schmackhaftes Fleisch später in dem Artikel zu machen.
Zutaten:
1 kg Schweinefleisch in einem Stück
Salz
Pfeffer
Lorbeerblätter
getrocknet Dill
5 Knoblauchzehen
3 Stunden. l. 9% Essig
3 EL. l. Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Fleisch sollte mit Fett, aber nicht dick sein.
Schweinefleisch wäscht, trockenes Tuch.
Haben in einem Stück ein paar kleine, aber tiefe Einschnitte an den Knoblauch.
2. Rost Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer.
3. Bereiten Sie eine Mischung würzigen Beizen.
Ein Teil der Knoblauch ging durch die Presse, und einige in Streifen schneiden.
Lorbeerblatt schleifen.
Stir in Dill, Knoblauch, Essig und Öl.
4. Das Fleisch, das Schmalz Knoblauchscheiben und reiben Sie die Gewürzmischungen.
5. Das Fleisch in einer Tasche oder in Plastikfolie umwickeln.
Entfernen Sie Schweinefleisch in der Gefrierschrank für 1-1,5 Stunden.
Dann verschieben in den Kühlschrank und lassen Sie mindestens 8 Stunden marinieren. Aber es ist besser, 12 oder auch nur für einen Tag.
Periodisch muss ein Stück Fleisch gedreht werden, so daß sie gleichmäßig mit der Marinade getränkt ist.
6. In tiefer Pfanne legte ein großes Stück Folie.
7. Schweinefleisch aus der Tasche auf der Folie zu bringen und sanft in einem engen Bündel gewickelt.
8. Gekochter Schweinefleisch Backen bei 180 ° für 1,5 Stunden. Dann entfernen Sie Folie und backen für ein Stück Fleisch goldbraun backen 30-40 Minuten.
Das fertig gekochte Schweinefleisch heiß serviert oder gekühlt.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!