Heute kochen erstaunlich lecker, hell und schön Aspik. Das wird für den Urlaub Tisch passen.
In einem Topf setzen 3 Hähnchenschenkel.
In 700 Gramm Hühnerherzen. Gießen 2 l kaltes Wasser und in Brand gesteckt.
Das Wasser wird fast kochend, Skim. Mit Salz, Karotten, kleine Zwiebel, Paprika. Ich braue eine kurze Hitze etwa 1 Stunde. Herz sollte sanft und weich sein.
Ich nehme aus den Hühnerherzen, Zwiebeln, Karotten. Broth Stamm. In einer kleinen Schüssel gießt 150 ml heiße gießen Brühe und Gelatine. Ich habe Instantgelatine. Alles ist gut gerührt, um die Gelatinekörner aufzulösen.
Gelatine in der Brühe in die restlichen Brühe gegossen, nur 1,5 Liter Brühe benötigen.
Aspik Ich werde hier in einer Kreisform tun. Ich brauche eine Zitrone für die Dekoration und Geschmack. Nicht in Scheiben sehr dünn eingeschnitten und drehen Sie die Scheiben wie auf dem Foto.
Verteilt Zitronenscheiben in der Form zwischen Zitronen verteilt auf Blatt Petersilie oder Koriander. Blattpetersilie kuscheln Viertel gekochtes Ei.
Gießen Sie die Brühe und 1/2 der Höhe der Eier. Ich lege ein Formular in einem Kühlschrank, die Schicht friert Brühe.
In der Zwischenzeit werden wir Scheiben Herzen schneiden, Hühnerfleisch von den Knochen und in kleine Stücke geschnitten getrennt ist, auch.
Gehackte gekochte Karotten in Würfel schneiden und mit dem Huhn hinzuzufügen. Sehr fein Knoblauch hacken und auch, um das Huhn hinzuzufügen. Mixed.
Die untere Schicht in Form von gefrorenen, mag ich eine Schicht machen war von Gallerte größer und Zugabe von etwas mehr Brühe, so dass die Eier vollständig mit Brühe bedeckt waren. Re-senden Sie das Formular in den Kühlschrank stellen.
Wenn diese Schicht und Gelee eingefroren, beginnt die restlichen Zutaten zu verbreiten.
Verteilt in Scheiben geschnitten alle Herzen und Ausbreitung oben auf Huhn mit Knoblauch und Karotten.
Ich gieße alle Zutaten, Brühe und in den Kühlschrank senden.
Gelierten eine Nacht steht im Kühlschrank, legt es in einer Schüssel mit heißem Wasser. Sobald die Kanten die Form einer Platte zu schmelzen beginnen, drehen.
Sehen Sie, wie schön es stellte sich heraus!
Es ist möglich, für einen festlichen Tisch anzuwenden: Herzen zart und weich in der Füllstoff sie ähneln Sprache. Atemberaubende Gelee mit Zitrone und einem Hauch von Knoblauch. Es war sehr lecker und ein festliches Gericht, versuchen zu kochen!
Zutaten:
- 3 Hähnchenschenkel
- 700 g Hühnerherzen
- 2 l Wasser
- Salz, Pfeffer
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
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- 35 g Gelatine
- 1,5 Liter Brühe
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- 1 Zitrone
- 2 Eier
- Petersilie
- 2 Knoblauchzehen