Wie ein Soufflé Luft ohne Sahne und Proteine zu kochen.

Heute Kochen ist sehr einfach und leicht herzustellen, aber erstaunlich lecker, luftig Dessert mit hellem Kirsch Akzente.

Sie können kochen, wie ich, in der großen Form, oder Sie können à la carte über die schönen Eis Schalen tun.

Ich werde mit den Grundlagen des Kochens beginnen. Ich nahm einen Schokoladenkeks. Cookies können durch Vanille-Cracker ersetzt werden.

Cookies Ich wurde in einer Küchenmaschine zu einem feinen Krume. Walnüsse könnte auch in einer Küchenmaschine mahlen, aber ich mag es besser, wenn man große Stücke, so dass ich sie mit einem Messer schneiden.

Ich reise in der Leber Walnüsse, 2 EL Kondensmilch und 30 g geschmolzener Butter. Alles ist gut gemischt.

Form von Fett mit Pflanzenöl.

Spread-Stiftung, Füllstands- und gut verdichtet. Form wird aufgehoben.

Gelatine gießen Milch, rühren und beiseite zu der Zeit auf der Verpackung angegeben anschwellen.

In 600 g 20% Sahne, 200 g Kondensmilch und Vanille.

Peitsche mit einem Mixer.

Ich gieße uncool Gelatine (I in der Mikrowelle auflösen), und wieder Peitschenmischer. Als Ergebnis einer flüssigen Creme herzustellen.

instagram viewer

Abdeckfolie und die Creme für 15 Minuten nach dem in dem Gefrierschrank.

Inzwischen bereiten Kirschen: Ich gefroren verwenden. 400 g Kirschen 2 Esslöffel Zucker. Ich halte bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Als Ergebnis aufgetaut sehr schnell Kirschen und den Saft lassen.

Saft muss verdickt werden. Züchten Esslöffel Stärke in zwei Esslöffel Wasser, rühren zu vermeiden Klumpen. Ich gieße die verdünnte Stärke in Kirschen.

Ein paar Minuten, um die Wärme zu halten, ständig rührt, so dass der Saft eingedickt ist. Sobald verdickt, nehme ich aus dem Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Sahne in den Gefrierschrank gepackt, jetzt bin ich mit der Peitsche mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit für 5 Minuten. Und Sie erhalten den Geschmack und die Konsistenz Luft souffle, obwohl ein Teil ohne Creme, kein Protein.

Creme I shift in Form auf einer Schicht aus Keks und Nüssen.

Ich breite auf den Kirschen. Kirschen können leicht in die Creme gedrückt werden.

Ich koche eine Schokoladenglasur. Ich benutze fertigter aus einer Tasche, aber es ist möglich, die Schokoriegel mit Milch zu schmelzen. Zu dem trockenen Gemisch 3-4 Esslöffel heißer Milch hinzufügen und gut umrühren.

Bewässerung Kirsch Glasur, leicht nivelliert und die Form im Kühlschrank für 2 Stunden senden.

Sie können an den Tisch bringen, zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee. Dessert einfach magisch: ein Kuchen mit Nüssen an der Unterseite von Sauerkirschen in Schokolade und Luftstoß, Sahne schmelzen. Versuchen Sie zu kochen!