Vor kurzem habe ich geholfen, eine Familie auf den Dachboden im Land zu zerlegen, und fand dort eine Waffeleisen Zeiten der UdSSR. Ein Link zu einem Artikel über die Ergebnisse werde ich am Ende verlassen.
Sie gaben es mir, und ich hatte einen großen Wunsch, Waffeln zu kochen. By the way, mein erstes Waffelröllchen Ich habe während der Perestroika geschmeckt.
Während auf den Plattformen Stationen lebendigen Großmutter gehandelt als nur möglich, einschließlich Waffelröllchen. Ich habe versucht, jede Station bei meinen Eltern ein leckeres und knusprige Brötchen mit gekochter Kondensmilch als Füllung zu betteln.
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Ich war gespannt auf die Waffeleisen auszuprobieren, und sobald ich zu Hause war, begann für das sowjetische legendäre Waffeln Rezept vorbereiten. Es stellte sich heraus, dass ich es sofort bekam.
Zutaten
Butter 200 g
Zucker 240 g (1 Tasse)
Mehl B / C 240 g (1 Tasse)
Vanille oder Vanillezucker nach Geschmack
Ei-C1 5 pcs
Das Originalrezept (siehe. Foto) angenommen ein wenig mehr Zucker und Mehl. Aber die Mutter-in-law hat mir geraten, das Rezept, das für sie schon eine sehr lange Zeit vorbereitet.
Herstellungsverfahren
Um zu beginnen, ich schmelzen Sie die Butter mit dem Zucker. Es ist wichtig, nicht das Öl zum Kochen zu bringen, ist es nur Wärme zu schmelzen.
Das heiße Öl Mehl sieben und rühren, bis sie einheitlich. Siebt das Mehl, das ich sättigen sie mit Sauerstoff.
Eier einen nach dem anderen, jedes Mal eingreifen rührt den Teig glatt rühren.
Ich Waffel Eisen voreingestellter aufzuheizen. Grillfläche Prüfung für Bereitschaft, Beregnung Wasser. Wenn das Wasser schnell verdunstet - können Sie beginnen, Waffeln zu backen.
Grill schmiert eine kleine Menge von Pflanzenöl und gießen Sie den Teig, ein wenig mehr als ein Esslöffel. Abdeckung mit einem Deckel und lassen zu backen.
Leider stellte meine Waffel mich mit einer unangenehmen Überraschung. In den ersten drei Versuchen, Waffeln zum oberen Grill stecken. Wir mussten das Waffeleisen auszuschalten und es jedes Mal zu waschen.
Bei 4-5 konnte ich die Haftung von Wafern gewinnen, aber sie sind nicht tief, bis sie goldbraun gebraten. Auf ein Back Waffeln dauerte 5 Minuten.
Ich kam zu Hilfe Mutter-in-law, der seine Waffeleisen lieh, Waffeln gebacken nur für 30 Sekunden, und was am wichtigsten ist - sie nicht haften.
Für die Füllung gekocht ich gemischte kalte Sahne und kalt Kondensmilch in gleichen Mengen und in eine Schlagsahne.
Masse verschoben in dem Spritzbeutel und Startabschnitt Tubuli. Die Creme stabilisierte Rohr soll für 3-4 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.
Artikel über die Entdeckung auf dem Dachboden