Heute habe ich Anteil Tipps, wie Milch zu Hause pasteurisieren. 3 bewährte Methode, die frische Milch für eine längere Lagerung vorzubereiten ermöglichen.
Sicherlich haben Sie vergessen, was Milch aus dem Fass zu kaufen. In allen stolzen Milch im Laden zu kaufen, bereits bei der Arbeit pasteurisiert. Und was tun Sie, wenn Sie in das Land kommen und kaufte frische Milch?
Wie ist pasteurisierte Milch, zu halten alle nützlichen Vitamine und Mineralstoffe, aber zugleich die schädlichen Bakterien loszuwerden? Ich rede darüber in der heutigen Artikel.
Check Milch
Vor kochende Milch, überprüfe ich seinen kleinen Teil. Aufkochen 100-200 ml, wenn nicht geronnene kochen Rest Teil melken. Wenn rollte sich zusammen, gibt es mehrere Möglichkeiten, ihn zu retten.
Verfahren eines
Vor dem Erwärmen von Milch etwas Zucker hinzufügen. Pro 1 Liter Milch - 1 Teelöffel Zucker, ohne dass die Dias.
Die Milch wird auf eine Temperatur von 70-72 ° C und vom Herd. Geben Sie 10-20 Sekunden stehen und gießt in einem sterilisierten Behälter.
Verfahren zwei
Diese Methode Ich schlug meine Freundin Elena Tan'ko. So dass die Milch nicht gerinnen nicht fügt es sicherlich einen Teelöffel Natron mit einer Rutsche für 3 Liter Frischmilch zu backen.
Dann bringt es zum Kochen bringen.
Milch, pasteurisiert so steht still für eine Woche und der Geschmack bleibt gleich. Abgerufen auf ihre eigenen Erfahrungen.
Zu Hause auf dem Kanal "Küche ohne Grenzen Elena Tan'ko„Sie legt regelmäßig Rezepte, von der Zeit getestet und Aktien hilfreiche Tipps. Mein Liebster - Spaghettikürbis Rezept.
Verfahren drei
Für dieses Verfahren müssen Sie ein Wasserbad bauen. Die Milch wird in eine Pfanne gegossen und in einem Wasserbad. Ich bringe die Milch auf eine Temperatur von 62 Grad und die Hitze zu gering senken. Auszuhalten 10-15 Minuten bei schwacher Hitze, und dann in Behälter gegossen.
Jetzt wissen Sie, wie die Milch zum Kochen bringen, so dass es nicht gerinnen und nützlich bleiben.
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