Rezept dicke Marmelade von Kirschen, entsteint, die für eine lange Zeit ohne Kühlung gelagert wird. Sie können mit einem Löffel essen und nicht die Mühe über die Knochen.
Als Kind liebte ich Kirschmarmelade mit Samen. Könnte eine Zeit, um die ganze Schüssel zu essen. Im Laufe der Zeit begann die Knochen in einem Stau mich zu reizen. Dann habe ich beschlossen, dass ich kochen für sich Kirschen entsteint nur.
Ja, Lochfraß wird ein wenig Zeit zu verbringen. Aber wenn der Winter Abend können Sie eine Tasse Tee gießen, öffnen Sie ein Glas Marmelade, erinnern Sie sich mit Dankbarkeit die Zeit und nicht zu faul, um die Steine aus den Kirschen zu entfernen.
Herstellungsverfahren
Zutaten
Kirschen 750 c (entkernt)
Saft von 1 Zitrone
Zucker 450g
Ausbildung
Kirschen werden gewaschen und löschen Zweige.
Mit japanischen Sticks löschen Knochen. Werfe ich nicht Knochen, und häufen sich in Gaze und Krawatten.
kochen
Beeren Kirschen mit dem Zitronensaft und eine Tasche von Knochen in einem Topf senden. Ich habe auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Kochen, bis, bis die Beeren weich sind. Raus aus der Tasche von Knochen.
Fügen Sie den Zucker und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen kocht ca. 20-30 Minuten. Die fertige Marmelade sollte 105 ° C Temperatur erreichen. Wenn Sie nicht über ein Thermometer, in irgendeiner Weise damit aus meinem Artikel - "Wie die Bereitschaft des Staus überprüfen”.
Lagerung
Eine weitere heiße Konfitüre in sterilisierte Gläser und Deckel Schließen gegossen. Ich steige aus dem dunklen Ort, wo sie dann abgeschieden werden. Dieser Stau Ich halte ohne Kühlung.
Hinweis:
✔ Während des Kochens kann die Marmelade sehr Blase sein und in Lautstärke erhöhen. Es ist besser, einen großen Topf zu verwenden
✔ Wenn Sie einen Schaum bilden, sollte es entfernt werden. Schaum enthält Luft, die die Haltbarkeit von Marmelade reduziert
✔ 3 Verfahren sterilisierte Gläser zu Hause
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