Ich nenne sie khachapuri sibirischen. Für mich sind Stab sie nur, die Vorbereitung der Teig schnell in einer Pfanne gebraten, Sie mit Füllungen experimentieren. Heute biete ich 2 Möglichkeiten der Kartoffelfüllung. Erhalten schmackhaft, weich, aromatisch. Der Teig ist sehr schmackhaft. Serve ich wie besser in Form von Wärme und saure Sahne.
ZUTATEN
Teig:
Kefir (warm) - 400ml.
Eier 3 Einheiten.
Sol -1 / 2ch.l.
Mehl -270 gr.
Soda -1ch.l.
Für die Füllung №1:
Kartoffeln-3-Einheiten.
Zwiebel 1pc.
Dill -on Geschmack
Schnittlauch schmecken -mit
Auch salz- nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Für die Füllung №2:
Kartoffeln-3-Einheiten.
-1-2 Knoblauch Zahn.
Dill -on Geschmack
Auch salz- nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
METHODE DER ZUBEREITUNG
In einer Schüssel Pause 3 Eier, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz mischen wischen Sie das Ei Struktur zu brechen.
Gießen Joghurt bei Raumtemperatur, wenn aus dem Kühlschrank, dann erhitzt, dass oft das tue ich.
Wir messen aus 270 g Mehl 1 TL Soda ohne Dias zum Mehl und mischen.
Fügen Sie das gesiebte Mehl zu Kefir und den Teig kneten, sollte der Teig ein wenig dünner als ein Pfannkuchen bekommen. Teig beiseite zur Seite, während wir mit der Füllung beschäftigen.
Heute habe ich zwei Möglichkeiten von Kartoffeln und Zwiebeln erste Füllung. Natrium rohe Kartoffeln 3 pc. auf einer groben Reibe und Natrium-1 Zwiebel. Schneiden Dill und Schnittlauch. Die Schüssel legte Kartoffeln und Zwiebeln, mit Salz, Pfeffer, Kräuter zugeben und umrühren.
Für die zweite Füllung drei auf einer groben Reibe 3 Kartoffelknolle, kann Dill schneiden. Und die Füllung sammeln. Setzen Sie Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Knoblauchzehen verpassen 1-2 durch die Presse. Mischen Sie die Füllung ist fertig.
Der Teig für diese Zeit begann bereits zu sprudeln, nicht in jedem Fall ist es nicht mischen.
Auf gießen Pflanzenölwanne 3 Esslöffel setzen 1-2 Esslöffel Kartoffeln und verteilt auf die Pfanne geben, wie eine Kartoffel beginnt zu setzen und ein wenig Gold.
Füllen Sie den Test etwa 4 Esslöffel und verteilen, den Deckel schließen und braten, bis der Teig der ganzen Weg über nicht fassen.
Nun wenden wir uns sogar über den Deckel schließen und braten, bis gekocht. Fry bei mittlerer Hitze notwendig.
All das gleiche mit den anderen Kuchen. Legen Sie die Füllung, den Teig gießen, drehen. Entfernen Sie von der Hitze. Aus den angegebenen Mengen an Zutaten, die mich mit einem Durchmesser von 24 cm 6 Kuchen geben.
Da solche Rauten passen unterschiedlich, wie Rindfleisch, Pilzen.
Erhalten schmackhaft, weich, aromatisch. Der Teig ist sehr schmackhaft. Serve ich wie besser in Form von Wärme und saure Sahne.
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Guten Appetit!