Ja, es scheint ungewöhnlich, aber wer es versuchte ich nicht ohne Rezept ging. Es stellt sich heraus, lecker und, wie immer, einfach und schnell zubereitet. Knödel erhalten zart und Käse gibt einen besonderen Geschmack der Suppe. Gerade diese Suppe wie Kinder. Ich empfehle, um zu versuchen.
ZUTATEN
Huhn -500gr.
Wasser -2 Liter.
Salz -1ch.l.
Lorbeerblatt -1pc.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Greens - nach Geschmack
Kartoffeln -3 Stücke.
Zwiebel 1pc.
1pc Karotten.
Für den Knödel:
Curd -70gr.
Sour-3ch.l. (25 g).
Butter -15gr.
Mehl Esslöffel -2
Egg 1pc.
Sol -1 / 3ch.l.
Petersilie - nach Geschmack
METHODE DER ZUBEREITUNG
Um einen Absud Hühnerbrühe zu starten, die Brühe zuerst fusionieren ich, sobald das Fleisch kocht und pokipit 5 Minuten. das Fleisch nun in das kochende Wasser, Lorbeerblatt, Zwiebeln und fügen Sie 1 Teelöffel Salz. Um Brühe klar war, sicher sein, nur geringfügig, so dass die Suppe pobulkival bei schwacher Hitze kochen. Koch bis gekochtem Fleisch.
Während dieser Zeit wird die Zwiebel in Würfel schneiden, raspeln Möhren. Die Pfanne das Pflanzenöl gießen sehr wenig über 1 TL, wir haben zu viel Öl in der Suppe ist nicht erforderlich. Braten Sie die Zwiebeln sanft für etwa 30 Sekunden, fügen Sie die Karotten und braten für weitere 30 Sekunden. Sie können nicht tun, und auf die Suppe nicht gegartem Gemüse hinzufügen.
Von der fertigen Brühe der Fleischstücken entfernen, setzte 3-4 Kartoffelknolle in Würfel geschnitten und sofort pritushennuyu Karotten und Zwiebeln, kochen, bis gekochtes Gemüse hinzufügen.
Während dieser Zeit bereitet den Käse. In einer Schüssel 70 g Hüttenkäse, fügen 3 Teelöffel Sauerrahm, 15 gr. Butter, Raumtemperatur, etwas Salz das Eiweiß und Eigelb zu teilen, Eigelb Zugabe zu dem Quark setzen 2 Esslöffel Mehl und ein wenig Petersilie zugeben und umrühren.
Protein wischen, bis stabile Peaks bei etwa der Zeit, die ich 1 Minute dauerte. Fügen Sie die Proteine an die Sahne Käse und mischen. Der Teig sollte erhalten und nicht dick, nicht zu dünn sonst die Knödel werden schlechte Form halten. Sie können ein wenig mehr Mehl brauchen, alles hängt von der Feuchtigkeitsgehalt des Käses. Ich habe heute nicht brauchen.
Nehmen Sie einen Teelöffel kleinen Hüttenkäse Teig und lassen Sie das Gemüse zu kochen. Boil 3 Minuten fügen Sie mehr schwarzer Pfeffer, Fleisch vor trennbar von Samen, die Salzbrühe versuchen gekocht wurde, falls erforderlich zus. Fügen Sie die Kräuter, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Gnocchi aus sehr zart und zugleich eine gute Form halten. Sie können diese Suppe ohne Kartoffeln kochen, aber dann müssen Sie ProPort Käsenockerln Anstieg um 3 mal. Auch stellt sich heraus, köstlich.
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