Das Kochen von Hähnchen in Sauerrahm mit Pilzen ist ein Vergnügen, denn das Ergebnis wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen.
Zutaten: Huhn, Pilze, Sauerrahm, Zwiebel, Salz, Paprika, Sonnenblumenöl
Kochmethode:
Mein Huhn, in Stücke geschnitten. Salzen, Paprika hinzufügen. Die Zwiebel in Ringe schneiden, zum Hühnchen geben und mischen. Wir schicken 2-3 Stunden zum Marinieren in den Kühlschrank.
Wir nehmen das Huhn heraus und braten es in Butter.
Champignons waschen und vierteln. Das Grün fein hacken.
Wenn das Huhn goldbraun gebraten ist, nehmen Sie es heraus. In derselben Pfanne die Champignons mit Zwiebeln anbraten, die Hälfte der sauren Sahne hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Wir legen das Huhn auf den Boden einer hitzebeständigen Pfanne und legen die Pilze darauf.
Wir verdünnen die restliche Sauerrahm mit Wasser und gießen unser Hühnchen mit Pilzen. Wer es mit Soße mag, gibt mehr Wasser hinzu. Wir schicken es für eine Stunde in den Ofen.
Während unser Huhn kocht, bereiten wir eine Beilage zu. Ich habe Kartoffelpüree.
Nach einer Stunde nehmen wir unser Huhn heraus und bestreuen es mit Kräutern.
Fertig ist ein köstliches, zartes und duftendes Hähnchen mit Pilzgeschmack. Guten Appetit an alle!!!