In meiner „hungrig“ Soviet Kindheit, als nach einigen Kommentatoren, Schokolade schneidet in mehrere Teile (und dann, nicht zu essen, und Geruch), einer der beliebtesten Leckereien mich und meine Freunde waren nicht einmal ein Haufen dieser Süßigkeiten und... glasierte klumpen.
Um nicht zu sagen, dass es ein alltägliches Produkt sein. Vielmehr gehörte er zu der Kategorie der Zeitschrift - auf Lager hat, es zu nehmen. Nein - na ja, so gut wie nichts, und das Gericht nicht.
Käse auf mysteriöse Weise verschwunden (zusammen mit allen anderen Produkten) in der Zeit des Zusammenbruchs des Staates und Seit vielen Jahren dachte ich an sich in regelmäßigen Abständen daran erinnert, (leider, ja, weil gute Dinge immer in Erinnerung mit leider).
Dann geschah ein Wunder. Ob die Wirtschaft beginnt sich zu erholen, oder die Produktion und glasierte Käse gefüllt Geschäfte - Dutzende, wenn nicht Hunderte von Arten werden jetzt produziert und jeden Tag im ganzen Land verkauft.
Ehrlich gesagt - es kann einige sein. In Moskau habe ich mit der Familie nur wenige Marken. Doch vor kurzem einer von ihnen dort mehr Ansprüche sind vor kurzem gelesen, dass es hat gefunden Mikroorganismen (Hefe dergleichen), das heißt, es gibt Verletzungen des Prozesses.
Viele andere Marken des gleichen ist nicht wünschenswert, und nicht, weil die Produktion von schmutzigen oder etwas anderes. Nein, ich glaube, dass die Qualität (oder was Qualität betrachtet) und sehr kontrollierten Herstellungsprozess. Einfach probieren - Dreck.
Geschmack hängt auch in erster Linie auf welchen Rohstoffe nutzt das Unternehmen. Naturkäse oder Käseprodukt. Butter oder Margarine. Kakao oder nicht verstehen, dass. Was unter dem Code-Satz verborgen ist „nicht verstehen, dass“ persönlich glaube ich nicht einmal wissen will.
Und so denke ich, dass der beste Weg vereist Käse zu Hause vorzubereiten. Nach dem Rezept erhalten, da „hungrig sowjetischen Zeiten.“
Wir brauchen:
- Guter Quark - 700 g
- Creme - (35 Prozent Fett) - 50 g oder 2 EL. l. dieses Fett Sauerrahm
- Butter (nicht spread) - 50 g
- Puderzucker - 100 Gramm (aber wenn Sie einen süßen Zahn haben, dann kann mehr sein).
Zuvor curds mehrmals in einem Fleischwolf gedreht, versuchen Nun ist es in einem Mixer, fügen Sie alle anderen Zutaten. Schlagen Sie für eine lange Zeit, so dass es keine Körner waren, und die Masse war üppig Luft.
Stellen Sie sicher, dass es nicht eine Vene nicht geworden, wenn man plötzlich das Gefühl, dass die Masse dünner stellte sich heraus, als Sie benötigen, setzen Sie in den Gefrierschrank, aber nicht hetzen vorog hinzuzufügen. Wenn der Gefrierschrank und nicht hilft, dann ein wenig hinzuzufügen.
Wenn die Masse bereit ist, rollen aus ihren Bällen, legte sie auf einen Teller und senden in den Gefrierschrank.
Wir beginnen die Vereisung zu kochen. Ein Teil davon wurde von Schokoriegeln gemacht, so können Sie dies jetzt - schmilzt die Schokolade durch ein paar Esslöffel Butter hinzugefügt wird Glasur schnell nicht so verhärtet.
Aber ich lieber nach Hause, obwohl sie nicht wie die kommerziellen.
Für die Glasur nehmen:
- Kakaopulver - 4 Stunden. l
- Zucker oder Puderzucker - 0,5 Tassen
- Milch - 6 Teelöffel
- Weiche Butter - 50 g
Alle trockenen Zutaten werden gemischt, Milch zugeben, Klumpen zu vermeiden, und beginnen das Feuer auf ein Minimum zu erwärmen, solange alle die Pulver aufgelöst haben, und sie beginnt zu kochen Glasur. Am besten ist es, um alle die Heizzeit sanft Whisk Masse wischend. Sobald zu brodeln begann, geben Sie die Butter und wischt weiter.
Das Öl war nur gelöst ziehen aus dem Gefrierfach und Käse... nur gießen alle ihre Glasur. Geben Sie kühles Schiff für eine halbe Stunde zurück in dem Gefrierschrank, und dann - guten Appetit!