Als ich ein Kind war, habe ich wirklich nicht verstehen, wie man Suppen essen kann, ist etwas unverständlich Masse, dass es schmackhaft und gesund sein kann?!
Im Laufe der Zeit... versucht, ein paar Jahren habe ich die Suppe, Kürbispüree Restaurant und... verliebte sich in sie ein für allemal.
Jetzt, wo ich für das Mittagessen angehalten, immer bestellte ich eine Suppe.
Merkwürdigerweise, an ein und demselben Satz von Zutaten, der Geschmack ist immer anders. Ich denke, dass alle von der Art des Kürbisses abhängen, na ja, vielleicht nicht alle, aber 70% des Erfolgs sicher.
Heute werde ich schreiben, wie man kocht Klassische Suppe in 4 Portionen
Dafür brauchen wir:
300-400 Gramm Kürbis
1 große Karotte
1 Kartoffel. (Kartoffeln, kann man nicht hinzufügen, aber ich mag diese Suppe scheint zarteren)
100 ml Sahne (mindestens 20%)
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer mit Wasser. Während das Wasser erwärmt reine Kürbis, Kartoffeln, Karotten und in Würfel schneiden. Gemüse besser nicht kleiner, um nicht alles in ein Chaos noch im Prozess des Kochens zu drehen.
Das Wasser begann zu kochen. Zuerst legte in einem Topf Karotten und Kartoffeln, nach 7-8 Minuten, fügen Sie das Gemüse Kürbis. Unsere Suppe wird für weitere 10-15 Minuten gekocht.
Wenn Sie sehen, dass das Gemüse weich sind, schalten Sie den Brenner, ziehen Sie das Gemüse und verschiebt sie in einen Mixer aus. Warten Sie, bis kühl Gemüse.
Schlagen Sie das Gemüse in einem Mixer geben, ständig die zu ihrer Gemüsesuppe. Zu diesem Zeitpunkt ist es schon möglich, Salz Suppe.
Wenn Sie sehen, dass die Suppe die Flüssigkeit in Konsistenz war, Brühe Stopp, aber ich würde es nicht empfehlen gießen, weil durch, wenn Ihre Suppe ein paar Stunden verdicken, und er eine solche Eigenschaft hat, können Sie es immer verdünnen Brühe.
In einer Schüssel, gießen Sie die Suppe, in den Geschmack Croutons, Samen Kürbis.
Die Sahne kurz vor dem Servieren.
In einem Restaurant, wenn ich diese Zäpfchen Croutons aß separat serviert, Sahne in die Suppe waren, aber der Höhepunkt dieserKürbissuppe wurde es (nicht zum Kochen, und bei der Anwendung) hinzugefügt die Platte ein paar getrockneten Tomaten und ein paar Garnelen.
Das Ergebnis war ein weicher, cremige, köstlicher Geschmack.
Unsere Option beginnen zu groß. Nehmen Sie nicht mein Wort! Versuchen Sie !!!
Und wenn in dieser Suppe nicht die Sahne hinzufügen, dann schreiben Sie es einfach unersetzlich ist !!!
Guten Appetit!
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