Guten Tag Leser meines Kanal! Irgendwo vor etwa einer Woche, kam ich zu Besuch, und natürlich bot ich ihnen das Mittagessen. An diesem Tag hatte die zweite, ich Kartoffeln mit Fleisch Koteletts püriert. Nach dem Versuch, sagte meine Koteletts Gäste: „Dies ist die am meisten saftigen Burger ist, dass wir je gegessen haben!“. Dieser Fall und ermutigte mich, mit Ihnen mein Rezept für leckere zu teilen.
Frikadellen Ich ziehe aus Schweine- und Rindfleisch, in einem Anteil von 50 bis 50 ist. Durch Füllung mit Salz, Pfeffer, einen Teelöffel Zucker, drei auf einer feinen Reibe kartoshinu und zwei kleine Glühbirnen (02.59 auf einem feinen Reibe, ein anderer auf einem groben). Es dauerte 500 Gramm Hackfleisch vom Schwein und 500 Gramm Rindfleisch.
gründlich diese Mischung und läßt im Kühlschrank für 30 Minuten Als nächstes mischte, wie es mariniert.
Als nächstes die Pastetchen bilden, habe ich 12 von einem Kilogramm Hackfleisch Frikadellen aus.
Dann Gefrierfach herausziehen und ihren Schwanz Hälfte Würfel Eis. Auf dem halben Würfel setzen in jedem Patty. Ice wird unseren Burger saftig und schmackhaft machen.
Sie vorsichtig das Eis in dem Burger versteckt, zaschipyvaya sein Fleisch, dann in Mehl ohne Knochen Koteletts.
Auf einer erhitzten Pfanne verteilen unsere Burger. Fry in Pflanzenöl für etwa 20 Minuten, natürlich, nicht vergessen regelmäßig zu drehen. Die Pfanne enthalten nur 10 der 12 Frikadellen.
Das Ergebnis sind die meisten saftig und lecker Frikadellen! Getestet in der Praxis! Wenn Sie Fragen zu der Herstellung von Fleischpasteten haben, zögern Sie nicht, es in den Kommentaren zu fragen.