Bis heute viele Rezepte der Startseite Smetana. Im Internet-Angebote zu machen Kefir saure Sahne, Fettcreme mit Hefe, Magermilch, auch für diejenigen, die auf Diät sind. Ein Anfänger in diesem Geschäft ist nicht einfach.
Ich erinnere mich an den Geschmack von sauren Sahne, die mir meine Großmutter als Kind gefüttert. Die rustikale saure Sahne aus natürlicher Kuhmilch, gibt es eine dicke ölige mit einem außergewöhnlichen angenehm cremigen Geschmack.
In einem solchen saure Sahne Löffel stand.
Obwohl nun auch saure Sahne Löffel in Shopping stehen, aber nicht auf Kosten von Fett, sondern auch wegen der Verdickungsmittel und Zusatzstoffe. Also kaufe ich nicht die Creme in den Geschäften, die aus einer Stärke, Pflanzenöl und Palmöl und kochen auf Rezept zu Hause Großmutter.
Genießen Sie hausgemachte Smetana aus Kuhmilch nimmt mich nur 2 Minuten,Ich verbringe die Löffel Sahne zu entfernen.
Ich teile das Rezept.
Ich nehme die Milch der frischen Kuh, verteidigen im Kühlschrank für etwa einen Tag. 24 Stunden gusteyut Sahne und an die Oberfläche steigen.
Dann habe ich die Milch auf Säuerung an einem warmen Ort. Es ist wichtig, nicht das Glas Deckel zu schließen, und offen lassen, in der Luft (mit einem Tuch abgedeckt werden).
Also keine sauren zakisnet und einen angenehm süßen Geschmack.
Im Sommer des Fermentationsprozesses schneller als in der kalten Jahreszeit. Deshalb ist es notwendig, ein Blick für Milch, um nicht zu übersehen, da sonst die Creme wird sauer oder sogar sauer.
Als meine Großmutter lehrte mich, saure Sahne reift, wenn Blasen die Oberfläche zu steigen beginnen. Dies ist deutlich zu erkennen, wenn die Milch gießen nicht und verlassen in der Bank. In Säuerung Milch dauert etwa 12 bis 24 Stunden.
Wenn es Zeit für die Banken, die auf der dichten Schicht Schlagsahne ist, die ich gemietet, Ich verschiebe in einen geeigneten Behälter und legte im Kühlschrank entfernt.
Startseite Saure Sahne ist fertig!
Natürlich, das ging sauer und verdickt, sollte es für einen Tag in den Kühlschrank gestellt werden. Aber meine Regel nicht warten, und isst alles auf einmal.
Nach dem alten Rezept:
Entfernen Sie Fettcreme und an einem kühlen Ort für mehrere Tage. Nicht rühren.
Saure Sahne kann innerhalb eines Tages gegessen werden, wenn die Creme des notwendigen Standard erreichen und unverwechselbaren cremigen Geschmack dieses rustikalen Schmand erscheinen.
Guten Appetit!
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