Ich schlage vor, eine einfache Vorbereitung und schnelle hausgemachten Kuchen, bewährte vorzubereiten.
Schritt für Schritt Rezept-Videos können Sie in meinem Video siehe unten
Zum Kochen es nicht notwendig, bakeware ist, Mixer ist auch nicht erforderlich. Kuchen vorbereitet ohne Roll Kuchen, Kuchen mit saurer Sahne getränkt.
Es stellt sich die hohe und schöne Kuchen aus.
Ich werde einen Kuchen mit saurer Sahne machen, ohne Zusatzstoffe, sondern auch, wenn gewünscht, in einer Schicht zwischen shortcakes hinzufügen kann - Nüsse, Schokolade, Obst, und jedes Mal, wenn Sie haben einen neuen Kuchen.
Es stellt sich schicke Kuchen für zu Hause Tee.
Cook und unterhalten Sie Ihre Freunde.
Herstellungsverfahren
In einer Schüssel gießen 3 Eier, fügen 70 g Zucker und 10 g Vanillezucker.
Mischen bis zur Gleichförmigkeit.
Vanillezucker ist optional, wenn Sie nicht wie es tun, können Sie nicht hinzufügen.
In 125 g Mayonnaise. Rühren.
Ich nehme Fett Mayonnaise mit einem Fettgehalt von 67%, ohne jegliche Zusätze.
Hinzufügen von 190 Gramm Kondensmilch, rühren, bis sie einheitlich.
Weitere Sieben, 200 g Weizenmehl und 7 Gramm Pulver auf die Probe zu backen.
Mischen Sie Spachtel bis zur Gleichförmigkeit.
Den Teig in zwei gleiche Teile.
Wenn Sie in der Waage wiegen, ist es etwa 380-385 Gramm.
Ein Teil des Tests werden 25 Gramm Kartoffelstärke.
Rühren.
Kartoffelstärke, Weizenmehl kann ersetzt werden, falls gewünscht.
Im zweiten Teil des latenten Teig, sift, fügen Sie 25 Gramm Kakao.
Sanft, bis es gleichmäßig mischen.
Den Teig auf Back, bereit Pergamentpapier hergestellt und gleichmäßig glätten.
Ich habe die Größe der Pfanne 31 bis 39 cm. Jede Schicht gedreht Größe von 31 bis 19 cm.
Im vorgeheizten Ofen 180 Grad etwa 15 Minuten.
Bereitwilligkeit zu überprüfen, die Holzstäbchen, durchbohrt, wenn der Spieß trocken, dann der Kuchen fertig ist.
Verschieben Sie die Kuchen auf dem Brett, bekleidet mit Pergamentpapier, das Gesicht nach unten. Unmittelbar nach dem Pergamentpapier entfernen, auf denen die Kuchen gebacken wurden.
Lassen Sie auf einem Tisch zu kühlen, und bereiten ihre eigene Creme.
Creme ist besser, ein dickes saure Sahne 30% Fett zu nehmen.
Wenn Sie mit saurer Sahne 20-25% Fett kochen, dann ist diese Creme besser wiegen. Legen Sie die Creme in einer Gaze in vier Schichten gefaltet, und die Schüssel übernehmen, während Sie Kuchen mit ihrem stechot des Serums kochen. Mit 1 kg fließt Creme nach unten etwa 200 Gramm Molke.
800 Gramm dicke Creme oder eine abgewogene Zugabe 170 g Puderzucker und einem halben Teelöffel Zitronensäure.
Mischung Puderzucker und Zitronensäure wurden vollständig gelöst.
Entfernen Sie die Creme in den Kühlschrank stellen, bis wir Kuchen für den Kuchen geschnitten werden.
Falten der beiden Kuchen zusammen und schneiden Sie den Schnitt Fladen zu sein.
Shortcakes halbiert 4 Kuchen von 15 bis 18 cm erhalten wird.
Entfernen Sie auf der Seitenverkleidung, wir haben sie dann obsyplem Kuchen Seiten.
Nun wird jeder Kuchen geschnitten entlang. Kuchen fein herausstellen, so sei es, wenn wir sie mit einer Creme imprägniert, sie schwellen an, werden breiter.
In diesem Fall schaltet sich der Kuchen aus gut getränkt und weich.
Wenn es ein Stück abbrechen, nicht schrecklich, einfach befestigen Sie es zurück, nach der Imprägnierung Creme wird es gut halten.
Wir erhalten 8 rechteckige Kuchen, 4 Schokolade und 4 Licht Kuchen.
einen Kuchen bilden
Ich schließe die obere Platte mit Pergamentpapier schneiden, wenn die einen Kuchen kochen, und das Gericht wird Papier uberom reinigen.
Setzen Sie den ersten Kuchen und beschichten wir es mit Sahne.
2 Dann wird der Kuchen, abwechselnd Schokolade und leichte Kuchen. Auch Mantel mit Sahne.
Um gleichmäßig die Creme auf dem Kuchen zu verteilen, poste ich eine 3 Esslöffel Sahne.
Da der gesamte Kuchen bildenden, alternierenden Kuchen und promazyvaya ihre Creme.
Wenn der Kuchen gebildet fallen uns den Rand des Kuchens mit Sahne.
Entfernen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank, und bereiten sich bis Krümel zum Bestäuben. Im Gefrierfach fixiert der Kuchen schnell die Form.
Wenn der Gefrierschrank kein Platz ist, kann in den Kühlschrank gestellt werden.
Shred Schneiden in Chips, kann dies von Hand erfolgen.
Oder gefaltet Schrotte in einem Beutel mit einer Teigrolle, sie zu zerquetschen.
Streuselkuchen Seiten.
Crumbs war genug für mich nur die Seiten des Kuchens zu streuen, so dass die Oberseite des Kuchens, entschied ich mich die gehackte Schokolade zu dekorieren.
Zutaten berechnet auf Kuchen 15 x 18 cm, Höhe 9 cm, Gewicht 1700 gramm1 250 ml-BecherTeig
3 Stk. - Eier / Nettogewicht von 165 Gramm, spielt keine Rolle +/- 10 Gramm /
70 Gramm oder 3 EL. Löffel - Zucker
10 Gramm oder 2 Stunden. Löffel - Vanillezucker
125 Gramm oder ½ Tasse - Mayonnaise
190 Gramm oder ½ Banken - Kondensmilch
200 Gramm oder 7 mit einem Schieber Art. Löffel - Weizenmehl
25 Gramm oder 1 ganze Artikel. Spoon - Kartoffelstärke
25 Gramm oder 2 vollständige Artikel. Löffel - Kakao
7 g oder 1,5 Stunden. Löffel - Backpulver für den Teig
Creme
800 Gramm - saure Sahne oder Sauerrahm wog 20-25%
170 Gramm oder 1 cup - Puderzucker
1 Gramm oder ½ Stunden. Löffel - Zitronensäure
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Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und gute Laune!
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