Angebote Rezepte Honigkuchen in der Form eines Herzens für Menschen, sich zu lieben, es ist auch eine Gelegenheit und Urlaub. Ich mag wirklich diese Kombination - Honigkuchen, Schokoladencreme und Bananen Ganache. Es stellt sich heraus sehr harmonischen Geschmack, nur das Thema.
ZUTATEN
Rezept für Honig und Schokoladenkuchen:
Teig:
180 g Mehl
50 g brauner Zucker
30 g Honig
30 g Pflanzenöl
1 Stck. Ei
1/2 TL Soda
Prise Salz
Banana Ganache:
140 g Banane
1 TL Zitronensaft
50 g weiße Schokolade (möglich mit Milch)
70 g Fettcreme
25 g Butter
Schokoladencreme:
100 g dunkle Schokolade (60-70%)
25 g Pflanzenöl
1 Stck. Dotter
1 Stck. Ei
35 g Milch
30g Zucker
130 g Fettcreme
Gelatine 4 g + 20 g Wasser
Schritt für Schritt Rezept für Honigkuchen
SCHICHTEN
Mischen Sie Eier, Pflanzenöl, Honig, Zucker und Salz.
in einem Wasserbad, bis sie gelöst Zucker zu erwärmen.
In Soda und warm für 2 Minuten.
Fügen Sie das Mehl und den Teig kneten.
Er legt im Kühlschrank 2 Stunden.
Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und Roll-out zwei Kuchen.
Schneiden Sie entlang der gewünschten Schablone.
Bake für 5 min bei 170 ° C Grad.
BANANEN-Ganache
Bananen pyurirovat mit Zitronensaft und zum Kochen bringen.
Die Sahne und bringt wieder zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen, fügen Sie die Schokolade und umrühren.
Fügen Sie die Butter und Punsch Mixer.
Schokocreme
Weichen Sie die Gelatine.
Eigelb mit dem Ei und übergießen sie die heiße Milch mit Zucker.
Alle zusammen auf 70 ° C Grad erwärmen.
Der Stamm und schlagen, bis flauschig.
Die Sahne.
Die Schokolade schmelzen, mischen Sie es mit Pflanzenöl.
Geben Sie Gelatine, mischen mit Sahne und Eigelb.
Ein Kuchen otsadit Sahne und Ganache füllen leere Sitze.
Abdeckung mit dem zweiten Kuchen und das gleiche tun.
Vorbereitung Einzelheiten finden Sie in den Videoclip.