Ich mag einen einfachen Rezept Quark teilen. Wahrscheinlich schon 5-6 Jahre, ich praktisch nicht kaufen Käse in einem Geschäft oder auf dem Markt. Bypass Ihren Käse für eine ganz andere Gerichte. alle Ostern, Ich habe, von seinem Haus Produkt.
ZUTATEN:
1 Liter Milch 4,2% Fett
1 Liter 2,4% Fett Joghurt
VIDEO REZEPT
Hüttenkäse aus Milch und Joghurt
Ich nehme den Joghurt und Milch in Tüten oder Plastikflaschen 2-2,5% Fett.
In 3-Liter Topf die Milch und Joghurt gießen.
Sie niemals alte verdorbene Lebensmittel!
Gut mischen.
(Wenn Sie diese Mischung über Nacht verlassen, wird der Prozess um den Käse zu erhalten, wird schneller und besser sein.)
Setzen Sie auf mittlere oder niedrige Hitze, um nicht verbrannt Milch.
Jetzt können wir nur abwarten und sehen.
Wir können die Flüssigkeit aufkochen nicht zulassen, da sonst der Käse hart ausfallen wird.
Nach 3 Minuten verarbeiten Delamination beginnt.
Es dauerte 10 Minuten. Hüttenkäse zu steigen beginnt.
2-3 Minuten, und der Prozess kann als abgeschlossen betrachtet werden.
Schalten Sie die Hitze.
Das Serum sollte nahezu transparent sein.
Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen für eine halbe Stunde oder bis cool.
Der Erwärmungsprozess dauerte etwa 15 Minuten.
Sie können Käse aus der Pfanne bekommen, verwende ich einen gekerbten Löffel.
Am Ausgang drehte etwa 300-350 g sanften frischen Quark.
Serum kann abgelassen werden und verwendet zur Herstellung von Pfannkuchen köstlich.
Guten Appetit!
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