Ich möchte ein altes Rezept meiner Großmutter für Erdbeermarmelade suggerieren. Es wird aus den ganzen schönen Beeren erhalten und ohne Kühlung bis zum nächsten Sommer gespeichert.
Ich habe eine Menge Kontroverse gehört und traf eine große Anzahl von RezeptenWo die Leute sagen, sicher, dass die Hälfte der Zucker hinzufügen und so gut bewahrt durch den Winter gehalten. Meine Großmutter sogar 1: 1 kam nicht sofort, weil vor auf 1 kg Erdbeeren 1,2 kg Zucker, oder sogar eine Hälfte hinzugefügt. Jam gekocht, so dass der Platz im Kühlschrank es in den gewöhnlichen Bedingungen bei Raumtemperatur zu halten und zu speichern. Von ihr bekam ich ein weiteres RezeptErdbeermarmelade für Tee, Die aktuelle „Fünf Minuten“.
Natürlich hat jeden unterschiedlichen Geschmack. Ich glaube, dass Marmelade dick und süß sein sollte, und es ersetzt den Zucker Dessert für Tee.
ZUTATEN
1 kg Zucker
1 kg Erdbeeren
Zitronensäure 2 g
Rezept für die perfekte Erdbeermarmelade
Ich will nur sagen, dass diese Marmelade ist zeitaufwendig, aber der Großteil dieser Zeit - Wartezeit, die bis nach Belieben ipolzovat kann, oder
Herstellung von anderen GerichtenSolange Sie noch in der Küche sind.Erdbeeren sortieren, waschen und trocknen ein wenig, wird überschüssige Feuchtigkeit nicht benötigt.
Gießen Sie in etwa die Hälfte der Erdbeeren Zucker.
Lass sie in Ruhe für drei Stunden sollte es den Saft geben.
Nach 3 Stunden der Saft abtropfen lassen. Fügen Sie die restliche Hälfte des Zuckers.
Auf einer kleinen Flamme kochen den Zuckersirup.
Gießen Beeren mit Zuckersirup und Kochen für 5 Minuten.
Lassen Sie die Beeren für mindestens drei Stunden Beeren in Sirup getränkt.
Dann 5 Minuten lang kochen, und lassen Sie wieder die Beeren für drei Stunden oder mehr.
Wiederholen Sie diesen Vorgang drei- bis sechsmal.
Die längeren Pausen, desto elastische Beeren sein.
Je weniger werden Sie rühren heraus, die schöneren bilden Beeren.
Das letzte Mal der Notwendigkeit, Zitronensäure hinzugefügt, verdünnt mit Wasser 1: 1 und 15 Minuten kochend.
Gießen in heiße sterilisierte Gläser Marmelade, zu schließen und abkühlen lassen.
Wer verwendet, um die gekühlte bereits Marmelade zu gießen, ihren eigenen Weg zu machen.
Details und Nuancen der Vorbereitung finden Sie im Videoclip.
VIDEO REZEPT
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!
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