In den letzten Jahren hat sich die Qualität der Produkte dramatisch verändert, in Einkaufszentren Dutzende von Herstellern bieten ihre Produkte, manchmal alarmierend oder Preis, oder das Aussehen oder Zutaten. Ganz schwer zu verstehen.
Ich löste die Probleme einiger Produkte auf die altmodische Art und Weise. Warum kauft ein Ladendiebstahl verdächtigen Soßen, wenn Sie ausgezeichneten hausgemachten Ketchup nach Ihrem Geschmack kochen können und Vorrat an sie für den Winter. Die Sache ist bekannt, zum Beispiel Mayonnaise Ich habe 10 Jahre lang nicht im Laden kaufen.
Selbst gemachter Ketchup - ein Schritt für Schritt Rezept
Das Rezept ist sehr einfach, Grundzutaten - Frischgemüse, Gewürze - getrocknet Boden.
In Tomaten, entkernen und grob hacken.
Auch die Zwiebel hacken grob.
Falten Sie die Tomaten in der Pfanne geben und drehen geringe Hitze (wenn der Saft nicht markiert ist, fügen Sie ein wenig Wasser auf dem Boden).
wenn Tomaten gab Saft, die Zwiebel hinzufügen und die Erwärmung auf die Masse eines kleinen brodelnden einzustellen.
Simmer für 1,5-2 Stunden.
Mit Salz, Zucker und Würze (Außer Nelken) und alle Mixer oder Hackfleisch mischen.
Wenn Sie sehr Ladendieb Variante wollen, durch ein Sieb passieren.
Rückkehr in den Ofen und gekochten Ketchup auf die gewünschte Dicke, ist es immer noch etwa 1,5 Stunden.
In Essig, umrühren und gießen Sie die Sauce über sterilisierte Gläser.
Schließen Sie den Deckel, drehen, Deckel mit etwas warm und abkühlen lassen.
ZUTATEN
5 kg Tomaten
Zwiebeln 1 kg
Zucker 300 g
70-80 g Salz
Zimt 1 h. l.
Carnation 1 h. l.
Schwarzer Pfeffer 1 h. l.
Paprika 1 h. l.
50 ml Essig
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!
Details und Nuancen der Vorbereitung finden Sie im Videoclip.
VIDEO REZEPT
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