Gesalzener Fisch - auf jeden Fall etwas, das jeden Tisch schön machen. Welche Funktionen werden nicht nur in den Inhabern des Lachses öffnen... Sandwiches, Brötchen, Salate... Beeilen Sie sich, um zu kochen!
Video Rezept:
ZUTATEN
Wie schnell rote Fische beizen
- Mischen Sie das Salz, Zucker, Dill und Pfeffer.
- Fisch waschen und trocken tupfen mit Papiertüchern.
- Gießen Sie die Mischung auf einem Brett für das Salzen und es sorgfältig jedes Stück Fisch rollen.
- Legen Sie in einem vorbereiteten Gerichten.
- Für gesalzenen Fisch ist eine Menge an Salz ausreichend.
- Wenn wir für 3-4 Tage verlassen wollen, gießen Sie dann den Rest der Mischung und Streuung an der Spitze.
- Mit Folie abdecken.
- Nahrungsmittelfolie ist nicht notwendig, Fisch zu verwenden, sollte atmen.
- Setzen Sie in den Kühlschrank stellen.
- Nach 3 Stunden gibt den Fisch Saft.
- Drehen Sie den Kadaver und lassen für weitere 6-8 Stunden.
Subtilitäten von Salzen und Lagerung
Für die langfristige Lagerung Halt im eigenen Saft (bis zu einer Woche).
Für die schnelle Speicherung, in dünne Scheiben schneiden und Pflanzenöl gießen.
Guten Appetit!
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