Experten „Roskontrolya“ gefunden, die Qualität und nicht viel geschmolzenen Käse auf russische Regalen.
Die Frage der Qualität Käse steigt regelmäßig die Aufsichtsbehörden und die Medien.
Dies ist nicht verwunderlich, denn die Situation in der Kategorie von Milchprodukten bei weitem nicht ideal ist.
Die Ergebnisse einer groß angelegten Prüfung durchgeführt Roskontrol Consumers Union, hat gezeigt, dass die meisten der Käse eine Fälschung mit einem hohen Gehalt an pflanzlichen Fetten ist.
Und was ist mit dem beliebten Schmelzkäse?
Das Labor wurde von bekannten Schmelzkäse Molkereiunternehmen geliefert.
Die Studien untersuchten die Käse:
"Carat"
"Syrobogatov"
„Die Stadt des Käses“
Hochland, «Lack / Unsere Familie“
Präsident
Valio / Viola
Testergebnisse
Aus der Sicht der mikrobiologischen Komponente - alle Teilnehmer des Tests können als sicher angesehen werden.
Indikatoren einer mikrobiellen Kontamination innerhalb akzeptabler Grenzen.
Auch Proben keine Hefe oder Schimmelpilze getestet.
In den meisten Proben - Konservierungsmittel Sorbinsäure. Dies ist keine Verletzung, da Konservierungsstoff in der Beschriftung erwähnt, gibt aber Grund, die Zusammensetzung dieser Produkte weniger „natürlich“ zu betrachten.
Menge von Konservierungsmitteln nicht überschreitet die maximal zulässige technische Regelungen
Gewinner und Verlierer Käse
Die schwarze Liste von minderwertigen Schmelzkäse „Roskontrol“ enthalten Käse:
"Carat"
„Die Stadt des Käses“
"Syrobogatov"
Im Rahmen dieses Käses gefunden Ersatz für Milchfett tierischen Ursprungs, die auf der Verpackung in dem Produkt nicht festgelegt sind.
Käse "Carat" Spezialisten haben für Verfälschungen gefunden.
Das Produkt der Identifikationsmerkmale können keine Schmelzkäse genannt werden - in der Fettphase des Produktes Phytosterole gefunden wurden, typische Pflanzenöle.
Die Fettphase von Rahmkäse sollte nur Milchfett enthalten.
Ernsthafte Bedenken wegen des Gehalt an Stärke wurden Käse „Lack“ verarbeitet.
Die Gewinner der Studie „Roskontrolya“
Nach der Überprüfung fanden die Experten, dass die Proben syrov- Hochland, President und Valio - Qualität in jeder Hinsicht.
Treffen Sie die Sicherheitsanforderungen der bewährten Leistung und haben zuverlässige Kennzeichnung.
Nicht enthält kein Milchfett.
Haben gute organoleptische Eigenschaften, die typisch aus geschmolzenem Käse cremig.
Ohne Stärke und andere Verdickungsmittel.
So empfehlen wir zu kaufen.
Auf Materialien „Roskontrolya“ - Quelle.
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